AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION H/F - Mairie de BALLANCOURT-SUR-ESSONNE

Communes; Palaiseau; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une mairie recherche un agent polyvalent de restauration pour gérer les préparations culinaires et l'administratif. Le poste nécessite un CAP en restauration collective, une capacité à porter des charges, et une disponibilité à temps complet. Les candidats doivent envoyer leur CV et lettre de motivation.

Qualifications

• Expérience souhaitée dans la restauration scolaire.
• Temps complet, disponibilité.

Responsabilités

• Production et valorisation de préparation culinaire.
• Gestion de l'administratif, des commandes et des stocks.
• Application et respect des procédures dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire.

Connaissances

Capacité à porter des charges

Disponibilité

Formation

CAP en restauration collective ou cuisine

Outils

Word

Excel

Description du poste

AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION H/F - Mairie de BALLANCOURT-SUR-ESSONNE

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• Fonction publique : Fonction publique Territoriale

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• Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée : Non renseigné

Rémunération : Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée, Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie : Catégorie C (employé)
• Télétravail possible : Non

Les principales activités comprennent :

• Production et valorisation de préparation culinaire
• Gestion de l'administratif, des commandes et des stocks du service en assurant la rotation des DLC
• Réceptionner les livraisons en effectuant un contrôle de qualité des produits et des conditionnements, et les entreposer selon les consignes données
• Enregistrement des denrées alimentaires selon le protocole sanitaire
• Application et respect des procédures et autocontrôles dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire (HACCP)
• Application et respect des procédures en lien avec la démarche qualité
• Repérer et signaler les dysfonctionnements
• Assurer le service des repas en respectant les bonnes pratiques d'hygiène
• Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides

Profil recherché :

• Temps complet, disponibilité
• Expérience souhaitée dans la restauration scolaire
• Capacité à porter des charges
• Permis de conduire B exigé
• CAP en restauration collective ou cuisine
• Maîtrise des logiciels Word et Excel

Qui sommes-nous ?

Envoyez CV et lettre de motivation à :

Monsieur le Maire
2 rue de la Mairie
91610 BALLANCOURT SUR ESSONNE

Ce poste peut être pourvu par une personne sans concours de la fonction publique, car il s'agit d'un grade d'entrée de catégorie C recruté directement.

Poste ouvert aux grades suivants : Adjoint technique

Conformément à l'Art. L332-8 du code général de la fonction publique, un contractuel peut être recruté pour ce poste pour une durée maximale de six ans, renouvelable, si aucune candidature de fonctionnaire n'est retenue.

Vacant à partir du 12/07/2025

Chargé(e) de restauration, d'intendance