Second de Cuisine Tournant HF

GROUPE RESTALLIANCE; Toulon; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise inclusive en tant que Second de Cuisine Tournant dans le secteur du Var Toulon. Vous aurez l'opportunité de cuisiner des plats faits maison avec des produits frais et de saison, tout en garantissant la satisfaction des convives dans un cadre dynamique. Ce poste vous permettra de développer vos compétences culinaires et de gestion d'équipe, tout en bénéficiant d'un équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Avec des perspectives d'évolution au sein d'une entreprise qui valorise le bien-être de ses employés, cette opportunité est parfaite pour les passionnés de la cuisine.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

CSE

Véhicule de service

Repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP et des textures modifiées.

Responsabilités

• Cuisiner des plats faits maison avec des produits frais.
• Garantir le bon fonctionnement de l'équipe en l'absence du chef.

Connaissances

Cuisine

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Initiative

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine Tournant (F / H) sur le Secteur du Var Toulon et ses alentours en contrat CDI temps complet.

Chez Restalliance, être second de cuisine c'est avant tout cuisiner du fait maison avec des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégrez une équipe dynamique au sein d'un Chef Grant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives de maisons de retraite et résidences services seniors.

Vous secondez le chef et, en son absence, vous êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• À la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles
• À la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et inventaires)
• À la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client
• Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration collective, maîtrisez les normes HACCP et les textures modifiées
• Vous êtes un très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe
• La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien

Nous vous proposons :

Un CDI à temps plein basé dans le secteur du Var Toulon et ses alentours.

Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais

Un rythme de travail favorisant un équilibre personnel/professionnel :

• 7h30 - 19h30 (journée continue ou en coupure selon les besoins et les sites)
• Un weekend sur deux de repos
• Primes mensuelles, 13ème mois, CSE, véhicule de service
• Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites en France
• Avantages en nature : repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.