Adjoint boulanger (H/F)

TN France; Rezé; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un adjoint boulanger pour rejoindre son équipe. Dans ce rôle, vous serez le lien entre le responsable du magasin et l'équipe de production, garantissant une gestion efficace de la boulangerie. Vous aurez la responsabilité de former les employés, de planifier la production et de superviser la qualité des produits. Avec un environnement de travail collaboratif et stimulant, cette position offre une excellente opportunité de développement professionnel dans le secteur de la boulangerie.

Qualifications

• Expérience en management d'équipe dans le secteur de la boulangerie.
• Capacité à suivre des fiches recettes et à gérer la production.

Responsabilités

• Assurer le management de l'équipe et participer à la planification de production.
• Former les salariés et gérer les commandes de stock.

Connaissances

Management d'équipe

Planification de production

Formation des salariés

Connaissance des recettes

Suivi de production

Nettoyage et hygiène

Gestion des stocks

Description du poste

ABSOLIS Intérim, agence de travail temporaire multi-spécialiste de la région Nantaise, vous accueille et vous accompagne tout au long de vos missions au sein de nos entreprises partenaires.

A propos de l'entreprise :

ABSOLIS Intérim, agence de travail temporaire multi-spécialiste de la région Nantaise, vous accueille et vous accompagne tout au long de vos missions au sein de nos entreprises partenaires.

A propos du poste :

Absolis recherche pour l'un de ses clients, un adjoint boulanger H/F.

• Vous êtes le relais du responsable du magasin et du responsable production, vous faites le lien entre les équipes en boulangerie.
• Vous serez en charge :
• Assurer le management de l'équipe
• Participer au planning de production
• Assurer la formation des salariés
• Connaître et respecter les fiches recettes
• S'assurer du suivi de la feuille de production et de la mise en vente des produits fabriqués
• Procéder à la préparation, cuisson, manipulation des appareils
• Procéder au nettoyage du magasin, atelier et du matériel
• Respecter la chaîne du froid
• Assurer la commande et la gestion des stocks

Le poste est à pourvoir soit à 35h ou à 39h. Planning sur 5 jours avec repos le dimanche et une autre journée dans la semaine (non fixe).

Profil recherché :