Second de Cuisine H/F

TN France; Rambouillet; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise inclusive et dynamique recherche un Second de Cuisine à Rambouillet. Vous aurez l'opportunité de cuisiner des plats faits maison avec des produits frais, tout en supervisant une équipe et en garantissant la satisfaction des convives. Ce poste en CDI à temps plein offre un rythme de travail équilibré et des avantages tels que des primes mensuelles et une mutuelle. Si vous êtes passionné par la cuisine et avez un goût pour la gestion d'équipe, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

CSE

Repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience de 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP et passion pour la cuisine.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour 50 convives.
• Gérer les approvisionnements et assurer la qualité des prestations.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Rambouillet en contrat CDI temps plein.

Être second de cuisine chez Restalliance, c’est avant tout cuisiner du fait maison, avec des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique aux côtés d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 50 convives d’une Résidence Sénior.

Vous secondez le chef et, en son absence, vous êtes garant du fonctionnement de l’équipe ainsi que de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez également :

• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes un excellent cuisinier, avec un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

• Un CDI à temps plein basé à Rambouillet
• Un rythme de travail équilibré : 7h30-15h30 (journées continues) + un week-end sur deux de repos
• Primes mensuelles, 13ème mois, CSE
• Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites en France
• Avantages en nature : repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.