Chef de rang - H/F

JR France; Lorient; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel prestigieux à Bordeaux recherche un professionnel de la restauration pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de l'organisation du travail, de la satisfaction client et de l'application des normes de service. Ce poste offre des perspectives d'évolution et de nombreux avantages, tels que des primes et des tarifs préférentiels sur les services de l'hôtel.

Prestations

Prime d'ancienneté

Mutuelle prise en charge à 64%

Transports à 60%

Indemnités repas

Tarifs préférentiels IHG

Nuit découverte pour 2

Qualifications

• Connaissance approfondie des règles et techniques du service.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Organiser et contrôler le travail des commis et stagiaires.
• Anticiper les besoins des clients et veiller à leur satisfaction.
• Assister ses collègues dans des tâches ponctuelles.

Connaissances

Service Client

Techniques de Vente

Anglais

Formation

Bac Pro Restauration

Description du poste

InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel

Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie !

Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel conjugue un riche patrimoine historique avec une rénovation de qualité réalisée par le designer renommé Jacques Garcia. L’hôtel, adresse prestigieuse de Bordeaux, suscite admiration et curiosité. Il dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m², ainsi qu’un Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville.

Alliant héritage, innovation et raffinement, nos collaborateurs, avec passion et sincérité, sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.

Vos missions et tâches :

• Organiser et contrôler le travail des commis, apprentis ou stagiaires de son rang.
• Connaître la carte et les plats pour répondre aux questions des clients.
• Anticiper les besoins des clients et veiller à leur satisfaction.
• Assister ses collègues dans des tâches ponctuelles autres que celles de son rang.
• Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.
• Posséder un niveau Bac Pro Restauration minimum, avec formations continues en techniques de vente et vente additionnelle.
• Avoir une connaissance approfondie des règles et techniques du service.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maîtriser l’anglais.
• Être intéressé aux résultats, bénéficier d’une prime d’ancienneté, d’une mutuelle prise en charge à 64%, et de transports à 60%.
• Profiter d’indemnités repas (2 repas/jour, restauration disponible 24h/24 avec variété et démarche écosociale).
• Accéder à des tarifs préférentiels IHG (17 marques), SPA Guerlain, Restaurant Le Bordeaux.
• Participer à une nuit découverte pour 2 après la période d’essai, avec des perspectives d’évolution de carrière au sein du Groupe.