Second de cuisine F/H

TN France; Saint-Pierre-du-Mont; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une brasserie authentique et conviviale où vous serez le bras droit du chef. En tant que Second de cuisine, vous garantirez la qualité des plats tout en gérant les achats et le stockage. Ce poste vous permettra de travailler dans un environnement passionnant, mettant en avant la gastronomie du terroir et des recettes raffinées. Si vous êtes organisé, rigoureux et aimez travailler en équipe, cette opportunité est faite pour vous. Développez vos compétences culinaires tout en contribuant à une cuisine « FAIT MAISON ».

Qualifications

• Capacité à garantir la qualité des produits servis.
• Compétences en gestion des achats et du stockage.

Responsabilités

• Gérer les achats, le stockage et la production.
• Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP en cuisine.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Méthodologie

Autonomie

Esprit d'équipe

Réactivité

Sens du contact

Description du poste

Présentation de l'entreprise

La Taverne Saint Pierre du Mont, située près de la zone commerciale du Grand Moun, est une authentique brasserie offrant un cadre chaleureux et une cuisine authentique avec des produits frais faits maison. Notre équipe en salle vous accueille avec professionnalisme et vous conseille dans notre gamme de bières et vins d’Alsace.

Poste proposé : Second de cuisine H/F

Description de l'entreprise

Avec 29 restaurants, La Taverne est un réseau de restauration organisé sur un modèle coopératif, regroupant des entrepreneurs propriétaires de leurs établissements. Notre grande brasserie au décor contemporain propose une ambiance conviviale, chaleureuse et authentique. Nos chefs mettent à l’honneur une cuisine « FAIT MAISON » mêlant gastronomie du terroir et recettes raffinées, dans un esprit de passion pour la cuisine traditionnelle.

Vos missions :

• Garantir la qualité des produits servis
• Gérer les achats, le stockage et la production
• Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP en cuisine
• Assister le chef dans ses missions créatives

Vos qualités :

• Organisation, rigueur et méthodologie
• Autonomie et esprit d'équipe
• Réactivité
• Sens du contact