Cuisinier en crèche H / F

Croix-Rouge française; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Temps partiel

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'une crèche à Lyon, où vous serez responsable de la préparation de repas sains et équilibrés pour les jeunes enfants. En tant que cuisinier, vous veillerez à respecter les normes alimentaires strictes tout en collaborant avec des professionnels de la petite enfance. Ce poste à temps partiel vous offre l'opportunité de travailler dans un environnement agréable et de contribuer à la santé et au bien-être des enfants. Si vous êtes autonome, rigoureux et passionné par la cuisine, ce poste est fait pour vous.

Prestations

Prime de fin d'année

Horaires de travail flexibles

Qualifications

• Expérience intermédiaire souhaitée en cuisine.
• Capacité à travailler en équipe avec des professionnels de la petite enfance.

Responsabilités

• Préparer des plats en respectant les normes diététiques pour les jeunes enfants.
• Assurer la traçabilité des produits et respecter les normes HACCP.

Connaissances

Préparation des plats

Connaissance des normes HACCP

Autonomie

Rigueur

Description du poste

La crèche Arlequin située à Lyon 3ème recherche un cuisinier H / F pour un temps partiel 85% du lundi au vendredi de 8h30 à 14h30.

• réception des commandes alimentaires, assurer les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage) et leur traçabilité
• Réaliser les plats en respectant les notions de diététique pour les jeunes enfants
• veiller au respect des techniques alimentaires (modalités de cuisson, de refroidissement, de conservation) dans le cadre de la réglementation et des normes HACCP
• Participer à l'élaboration des menus établis avec l'infirmière afin de l'adapter si besoin aux recettes et au stock
• effectuer tous les contrôles nécessaires, qualitatif et quantitatif, des matières premières ou transformées
• Assurer l'entretien du matériel et veiller à son bon état de fonctionnement, dans le strict respect des normes HACCP
• nettoyer et désinfecter son secteur conformément aux modes opératoires en vigueur et remplir les tableaux de suivi
• déclarer les évènements ou non conformités constatés, communiquer toutes les informations indispensables à la sécurité alimentaire (matériel défectueux, problème de stock en lien avec le menu prévu...)

Profil du candidat

Vous êtes autonome et rigoureux, vous souhaitez travailler dans un environnement agréable, avec une équipe de professionnels petite enfance et en partenariat avec l'infirmière, rejoignez nous!

Expérience souhaitée : Intermédiaire

Date de prise de poste souhaitée

dès que possible

Prime de fin d'année : OuiSégur 1 : Oui

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Cuisinier Hf • Lyon (69), Auvergne-Rhône-Alpes