CHEF CUISINIER/CUISINIERE - H/F

Best Western; Balaruc-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 3 étoiles dynamique recherche un chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats savoureux, allant des entrées aux desserts. Vous aurez l'opportunité de choisir les meilleurs produits pour vos créations culinaires tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste à temps plein vous permet de travailler dans un environnement stimulant où votre créativité et vos compétences culinaires seront mises en avant. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer à une expérience gastronomique exceptionnelle, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Prime trimestrielle

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an dans le domaine culinaire exigée.
• Capacité à créer des cartes et des fiches techniques.

Responsabilités

• Préparer et présenter des plats de l'entrée au dessert.
• Choisir les produits et appliquer les règles d'hygiène.

Connaissances

Préparation de plats

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion des inventaires

Création de fiches techniques

Formation

CAP / BEP

Outils

Matériel de cuisine

Description du poste

Description

Hôtel 3 *** Restaurant recrute Chef de cuisine h/f.

MISSIONS :

- Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert et en assurer la présentation pour le service.

- Choisir les produits qui serviront à l'élaboration des plats.

- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Réalisation des préparations préliminaires.

- Détermination des besoins en matériel.

- Réalisation d'inventaires.

Horaires de travail : 09h00 - 14h30, 18h00 - 21h30

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2650,00€ à 3100,00€ par mois

Programmation :

• Travail en journée

Types de primes et de gratifications :

• Prime trimestrielle

Formation :

• CAP / BEP

Expérience :

• Domaine Culinaire: 1 an (Exigé)

Profil recherché :

Missions :

- Réalisations d'une carte et de fiches techniques.