CHEF DE PARTIE (H/F)

TN France; La Turbie; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

A leading company in the hospitality sector is seeking a Chef de Partie for an Italian restaurant in La Turbie. The role involves cooking, supervising kitchen staff, and ensuring product quality while adhering to HACCP standards. Working hours are split between lunch and dinner services, with weekends off.

Qualifications

• Experience in cooking and following recipes.
• Knowledge of HACCP standards.

Responsabilités

• Cuisiner les plats en suivant les recettes.
• Superviser et assigner le travail du commis de cuisine.
• Respect des normes HACCP.

Connaissances

Culinary Skills

Quality Control

Supervision

Description du poste

Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la santé et du médical.

Votre agence LIP Hôtellerie & Restauration recrute un Chef de Partie, pour l'un de ses clients, un restaurant italien situé à La Turbie.

Vos missions seront les suivantes :
- Cuisiner les plats en suivant les recettes.
- Stocker et contrôler les marchandises.
- Veiller à la qualité des produits.
- Superviser et assigner le travail du commis de cuisine.
- Réaliser et dresser les plats.
- Préparation chaudes, froides et cuissons.
- Respect des normes HACCP.

Horaires :
10h30 - 14h30
puis
18h30 - 22h30
Repos dimanche après midi et lundi