Chef de rang - H/F

JR France; Mâcon; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un prestigieux hôtel à Bordeaux. Vous serez responsable de l'organisation du travail et de la satisfaction des clients. Ce poste offre des perspectives d'évolution et des avantages attractifs.

Prestations

Intéressement aux résultats

Prime d’ancienneté

Mutuelle prise en charge à 64%

Transports pris en charge à 60%

Indemnité repas

Tarifs préférentiels IHG

Nuit découverte pour 2

Consultation ostéopathe

Prise en charge nettoyage des uniformes

Perspectives d’évolution de carrière

Qualifications

• Formation de niveau Bac Pro Restauration minimum.
• Connaissance approfondie des règles et techniques du service.

Responsabilités

• Organiser et contrôler le travail des commis et stagiaires.
• Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Anglais

Service Client

Techniques de Vente

Formation

Bac Pro Restauration

Description du poste

InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel

Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie !

Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel conjugue un riche héritage historique avec une rénovation de qualité réalisée par le designer renommé Jacques Garcia. L’hôtel, adresse prestigieuse de Bordeaux, suscite admiration et curiosité. Il dispose de 130 chambres, dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m², et un Rooftop offrant une vue panoramique sur la ville.

Entre héritage, innovation et raffinement, nos collaborateurs, avec passion et sincérité, sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.

Vos missions et tâches :

• Organiser et contrôler le travail des commis, apprentis ou stagiaires de son rang.
• Connaître la carte et les plats pour répondre aux questions des clients.
• Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction.
• Aider ses collègues dans des tâches ponctuelles autres que celles de son rang.
• Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.
• Posséder une formation de niveau Bac Pro Restauration minimum.
• Suivre des formations continues pour perfectionner en techniques de vente et vente additionnelle.
• Avoir une connaissance approfondie des règles et techniques du service.
• Respecter et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maîtriser l’anglais.

Les avantages et bénéfices :

• Intéressement aux résultats.
• Prime d’ancienneté.
• Mutuelle prise en charge à 64%.
• Transports pris en charge à 60%.
• Indemnité repas (2 repas/jour, restauration disponible 24h/24 avec variété et démarche écosociale).
• Tarifs préférentiels IHG (17 marques).
• Tarifs préférentiels SPA Guerlain / Restaurant Le Bordeaux.
• Nuit découverte pour 2 dans l’hôtel après la période d’essai.
• Voucher offert pour 2 personnes pour déguster un cocktail ou un verre de vin + planche sur le rooftop pour son anniversaire.
• Consultation sur place d’un ostéopathe, prise en charge par la mutuelle.
• Mise en place d’un téléservice pour rendez-vous médicaux, conseils et consultations.
• Un coffre-fort numérique pour stocker bulletins de paie, factures, accessible tout au long de la carrière.
• Prise en charge du nettoyage des uniformes.
• Une nuit dans les étoiles après validation de la période d’essai.
• Perspectives d’évolution de carrière au sein du Groupe.