CHEF DE CUISINE H / F

R Interim Tarbes, Groupe Triangle Solutions RH; Tarbes; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Chef de Cuisine pour assurer la production alimentaire et la satisfaction des convives. Vous serez responsable de la qualité gustative et visuelle des plats, de l'encadrement de l'équipe, et de la gestion des approvisionnements. Ce poste demande une excellente maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène. Si vous êtes passionné par la cuisine de qualité, rejoignez-nous!

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste équivalent.
• Excellente maîtrise des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Production alimentaire et satisfaction des convives.
• Établissement des menus en lien avec une diététicienne.
• Encadrement et formation de l'équipe.

Connaissances

Techniques culinaires

Relationnel

Gestion d'équipe

Formation

CAP / BEP ou BTS en restauration

Description du poste

Votre agence R INTERIM GROUPE TRIANGLE Tarbes recrute pour le compte de son client un CHEF DE CUISINE H / F.

Rattaché au Directeur du Site ou Chef Gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction et la fidélisation de vos convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.

• Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine
• Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous établissez vos menus en lien avec une diététicienne ainsi que votre chef gérant
• Vous avez la charge de la production froide et chaude ainsi que du service en respectant les standards de qualité.
• Vous êtes enfin garant de la mise en oeuvre et du respect des processus " qualité" au sein de votre établissement ( HACCP, certification).
• Vous aurez la charge d'encadrer, de former, d'organiser et coordonner le travail de votre équipe composée.
• Vous serez responsable des approvisionnements et de la gestion de vos denrées alimentaires.
• Vous participer à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.

Issu(e) d'une formation de type CAP / BEP ou BTS en restauration / cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec le client.

Vous avez une excellente maitrise des techniques culinaires, des règles d'hygiène.

Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.

Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe. Ce poste vous correspond? Alors, n'hésitez pas ! Postulez ou venez nous rencontrer directement à l'agence R INTERIM GROUPE TRIANGLE Tarbes, 1 Av Bertrand Barère.

REGIONAL INTERIM et R INTERIM, Groupe Triangle Solutions RH - Notre métier : Trouver l'accord parfait entre vos compétences et les besoins de nos entreprises clientes. Rejoignez des équipes proches de vous animées par la même volonté : recruter des talents. Et si c'était vous ?...

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