VINIFICATEUR H/F

TN France; Bléré; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement recherche un Vinificateur H/F pour gérer la production de vins, de la vinification à la mise en bouteille. Le candidat doit être autonome et polyvalent, avec une expérience significative en cave viticole. Le poste implique la gestion des stocks, l'entretien des équipements, et la vente des produits.

Qualifications

• Expérience significative en cave viticole requise.
• Capacité à gérer la production de vins.

Responsabilités

• Vinification du vin, de la réception des vendanges à la fermentation.
• Surveillance du processus de maturation et conditionnement des vins.
• Gestion des stocks et organisation de la cave.

Connaissances

Autonomie

Polyvalence

Description du poste

REGIONAL INTERIM et R INTERIM, Groupe Triangle Solutions RH - Notre métier : Trouver l'accord parfait entre vos compétences et les besoins de nos entreprises clientes. Rejoignez des équipes proches de vous animées par la même volonté : recruter des talents. Et si c'était vous ?...

A propos de l'entreprise :

REGIONAL INTERIM et R INTERIM, Groupe Triangle Solutions RH - Notre métier : Trouver l'accord parfait entre vos compétences et les besoins de nos entreprises clientes. Rejoignez des équipes proches de vous animées par la même volonté : recruter des talents. Et si c'était vous ?...

A propos du poste :

R Intérim Tours, Groupe Triangle Solutions RH, recherche pour l'un de ses clients :

• un Vinificateur H/F

Vous aurez pour missions :

1. Vinification du vin : assurer les différentes étapes, de la réception des vendanges à la fermentation, en passant par les assemblages. Conduire les phases de fermentation en réalisant des tests de contrôle chimiques pour émettre des préconisations.
2. Maturation et Conditionnement : Surveiller et intervenir sur le processus de maturation des vins, gérer les opérations de soutirage, filtrage, mise en bouteille et étiquetage des produits finis.
3. Gestions et entretien : Veiller à l'entretien des équipements, respecter les normes d'hygiène et de sécurité, préparer et nettoyer les caves et les cuves, contrôler et assurer la maintenance du matériel.
4. Gestion des stocks et organisation : Participer à la gestion des stocks, à l'organisation de la cave, et analyser les produits pour assurer leur conformité aux normes de qualité.
5. Relations Commerciales et Vente : Maintenir les relations avec partenaires, fournisseurs, et prestataires, et vendre les produits en utilisant des techniques de vente et de négociation adaptées, en collaboration avec la direction.
6. Dégustation et Assemblage : Participer à la dégustation d'assemblages pour garantir la qualité des vins produits.

Profil recherché :

Vous serez un acteur clé dans la gestion et la production de vins, contribuant activement à la qualité des produits. Vous devrez faire preuve d'autonomie dans la gestion quotidienne de la cave et être polyvalent pour répondre aux divers besoins de la production. Une expérience significative en cave viticole est requise pour assurer la qualité du processus de vinification, de la réception des vendanges à la mise en bouteille.