Second de cuisine (H/F) - Tournoi de tennis international

TN France; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence dynamique spécialisée dans l'événementiel recherche un Second de Cuisine pour un tournoi de tennis international. Vous serez responsable de la production culinaire, en organisant une équipe et en garantissant la qualité des prestations. Ce poste offre une opportunité unique de travailler dans un environnement prestigieux, avec des défis passionnants et la possibilité de faire briller vos compétences culinaires. Si vous êtes un manager rigoureux avec un sens aigu de l'organisation et de la qualité, rejoignez-nous pour une expérience inoubliable.

Qualifications

• Diplômé(e) d'un BEP/CAP/CQP cuisine avec expérience en restauration.
• Manager confirmé, organisé et rigoureux avec un sens du détail.

Responsabilités

• Organiser la production pour 250 à 3000 couverts par jour.
• Piloter une équipe de 20 à 30 personnes pour garantir la qualité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Suivi des coûts

Qualité culinaire

Connaissance des règles d'hygiène

Formation

BEP/CAP/CQP cuisine

Description du poste

à propos de l’entreprise

Pôle événementiel du Groupe Crit, l'agence de Boulogne-Billancourt est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands événements parisiens ! Experts dans la gestion de projet, nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de qualité en recherchant, formant et gérant le personnel de terrain positionné chez nos clients.

Description du poste

Dans le cadre d'un tournoi de tennis international, nous recherchons nos futurs Second de Cuisine (H/F) du 19 Mai au 8 Juin 2025 !

Vous aurez pour missions :
- Organiser la production d'une zone dédiée de 250 à 3000 couverts jours selon le lieu de production
- Pilotage d'une équipe de 20 à 30 personnes
- Maitrise du coût matière : être garant du suivi des fiches techniques et de la gestion des pertes
- Vous apporterez de la visibilité au chef exécutif sur la planification de commandes
- Contrôler la production et manager votre équipe avec les valeurs et méthodes de l'entreprise de façon à développer son engagement
- Organiser et garantir la qualité de la prestation culinaire
- Flexibilité requise : des shifts en matinée ou en soirée peuvent vous être proposés.

Diplômé(e) d'un BEP/CAP/CQP cuisine complété d'une expérience significative en restauration. Manager confirmé, vous êtes organisé et rigoureux, votre sens du détail et de la qualité vous sont reconnus. Enfin, les règles d'hygiène et de sécurité n'ont plus de secret pour vous. Profiter d'une expérience exceptionnelle en participant à un tournoi d'exception reconnu mondialement. Si vous possédez les atouts requis, alors nous sommes faits pour travailler ensemble