Responsable Bar F/H

TN France; Dinard; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement 4 étoiles en Bretagne recherche un Responsable Bar pour superviser les opérations et garantir un service de qualité. Le candidat idéal aura un diplôme en hôtellerie/restauration et une expérience d'au moins 6 mois. Rejoignez une équipe dynamique dans un cadre exceptionnel, avec des avantages tels qu'un accès à l'espace bien-être et des opportunités de formation.

Prestations

Restaurant d'entreprise

Accès à l'espace bien-être

Possibilités de formations en interne

Qualifications

• Expérience minimale de 6 mois en tant que barman.
• Diplôme requis dans l'hôtellerie/restauration.
• Capacité à gérer une équipe et à maintenir un service de qualité.

Responsabilités

• Superviser toutes les opérations liées au bar.
• Gérer le personnel et créer la carte des boissons.
• Assurer le service et conseiller la clientèle.

Connaissances

Sens du relationnel

Esprit d’équipe

Management

Rigueur

Organisation

Capacité d’adaptation

Formation

Diplôme Bac Professionnel hôtellerie/restauration

CQP Barman

BP Barman

MC Barman

Description du poste

Vous souhaitez vivre une aventure incroyable et rejoindre une équipe hyper motivée ?

Envie de travailler en Bretagne dans un cadre exceptionnel au cœur d’un fleuron de la thalassothérapie en France ?

Ne cherchez plus !

Entièrement rénové, notre établissement 4 étoiles propose :

• 167 chambres dont 103 avec une vue mer
• 5 salles de réunions
• Un institut de thalassothérapie et spa de + de 2800m2
• 3 points de restauration à l’identité unique et notre bar lounge avec vue panoramique

Description du poste

Description générale de la fonction

Le/La Responsable Bar est chargé(e) de superviser toutes les opérations liées au bar, garantissant un service de qualité, la satisfaction des clients, et le respect des normes de sécurité et d'hygiène. Sous la responsabilité du Responsable Restauration et de son Assistant, son rôle implique la gestion du personnel du bar, la création de la carte, la gestion des stocks et des approvisionnements, ainsi que le maintien d'un environnement accueillant et convivial.

Missions

• Encadrer une équipe de barman(aid) et distribuer le travail à ses équipiers
• Assurer le service en salle ou au comptoir
• Conseiller la clientèle
• Préparer les boissons, élaborer les cocktails
• Gérer l’approvisionnement et les stocks
• Veiller aux facturations et aux encaissements
• Aider au nettoyage du bar, de la salle et des tables avant l’ouverture au public

Profil recherché

Emeria, entreprise socialement responsable, s’engage au quotidien pour l’emploi des personnes en situation de handicap.

Formations (interne ou externe) et expériences attendues

Diplôme Bac Professionnel hôtellerie/restauration, CQP Barman, BP Barman, MC Barman, avec une expérience minimale de 6 mois.

Qualités requises

Sens du relationnel, esprit d’équipe et management, rigueur et organisation, capacité d’adaptation, présentation soignée.

Les +

• Restaurant d'entreprise
• Accès à l'espace bien-être (espace aquatique et salle cardio-fitness)
• Différents avantages au sein du groupe: https://www.forstyle-hotels.co...
• De nombreuses offres proposées par votre CSE
• Possibilités de formations en interne