Offre de Chef de partie - Restaurant - Bar

Restaurant - Bar; Lyon; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement dynamique recherche un chef de partie passionné par la cuisine. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, garantissant une qualité irréprochable. Vous collaborerez étroitement avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace. Si vous êtes motivé, créatif, et prêt à relever des défis culinaires, rejoignez cette équipe où votre expertise sera valorisée.

Qualifications

• Expérience significative en restauration, idéalement comme chef de partie.
• Solides compétences en préparation des aliments et techniques culinaires.

Responsabilités

• Préparer les aliments selon les recettes et standards de qualité.
• Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité.

Connaissances

Préparation des aliments

Techniques culinaires

Normes de sécurité alimentaire

Travail sous pression

Esprit d'équipe

Description du poste

Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement, en garantissant une qualité irréprochable et un service exceptionnel.

Responsabilités

Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis

Assurer la préparation culinaire des plats en respectant les délais et les exigences du service

Manipuler les aliments en conformité avec les normes de sécurité alimentaire

Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace

Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks d'ingrédients

Maintenir la propreté et l'organisation de votre poste de travail

Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

Une expérience significative en restauration, idéalement en tant que chef de partie ou dans un poste similaire

De solides compétences en préparation des aliments et en techniques culinaires

Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

Un sens aigu du service et une capacité à travailler sous pression

Un esprit d'équipe et une attitude positive

Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever des défis culinaires, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe !

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