Boulanger H/F

TN France; Saint-Junien; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale dynamique recherche un boulanger talentueux pour intégrer son laboratoire au sein d'un supermarché. Vous serez responsable de la fabrication et de la cuisson de pains et viennoiseries, tout en garantissant qualité et satisfaction client. Ce poste vous permettra d'exprimer votre créativité tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Si vous êtes rigoureux, rapide et aimez travailler en équipe, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à offrir des produits frais et savoureux à la clientèle.

Qualifications

• CAP Boulanger minimum exigé.
• Une première expérience en grande distribution est un atout.

Responsabilités

• Assurer la fabrication des pains et viennoiseries.
• Gérer les cuissons pour garantir la fraîcheur.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Techniques de panification

Techniques de fermentation

Rigueur

Rapidité d'exécution

Sens de l'organisation

Esprit d'équipe

Autonomie

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).

Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au cœur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.

Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.

Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.).

A propos du poste :

Intégré(e) au sein du laboratoire boulangerie de notre supermarché/hypermarché, vous assurez la fabrication, la cuisson et la mise en rayon des pains et viennoiseries, tout en garantissant la qualité, l'hygiène et la satisfaction client.

Vos missions :

1. Assurer la fabrication des pains courants, pains spéciaux et viennoiseries
2. Gérer les cuissons tout au long de la journée pour garantir la fraîcheur
3. Veiller à la bonne présentation en rayon et au réassort régulier
4. Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP)
5. Participer à la gestion des matières premières et à l'inventaire du rayon
6. Être force de proposition pour les nouveautés ou les animations commerciales

Profil recherché :

CAP Boulanger minimum exigé.

Une première expérience en grande distribution est un atout.

Maîtrise des techniques de panification et de fermentation.

Rigueur, rapidité d'exécution et sens de l'organisation.

Esprit d'équipe, autonomie et motivation.