Assistant Technique H / F

GEZIM; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un sommelier passionné pour enrichir son équipe. Ce poste vous permettra de mettre en avant votre expertise en vins tout en offrant une expérience culinaire unique à nos clients. Vous serez responsable de l'élaboration de la carte des vins, du service en salle et de la satisfaction des clients. Si vous êtes rigoureux, autonome et avez un excellent relationnel, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez-nous et participez à une aventure culinaire qui célèbre l'héritage et l'authenticité.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an dans la restauration.
• Certification WSET niveau 1 requise.

Responsabilités

• Élaborer et mettre à jour la carte des vins.
• Assurer le service du vin et conseiller les clients.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Gestion du stress

Relationnel client

Écoute

Bonne présentation

Travail en équipe

Connaissance du service

Formation

Certification de sommelier WSET niveau 1

Description du poste

Reflet d'une cuisine authentique de Jérusalem, Shosh propose un espace aux multiples facettes pensé à la hauteur de sa générosité. Shosh c'est un traiteur, un épicier, un caviste israélien, qui explore nos origines, notre héritage et notre histoire. Shana, son alter ego, est cave à manger ouvert le soir offrant à ses clients une unique expérience culinaire et œnologique.

Description du poste

• Élaborer et mettre en permanence à jour la carte des vins en respectant la législation et la satisfaction client.
• Présenter la carte des vins aux clients.
• Assurer le service du vin en salle et conseiller en proposant des vins ou autres boissons en tenant compte de la carte des mets du restaurant.
• Effectuer les présentations techniques aux clients.
• Établir les inventaires.
• S’assurer de la satisfaction des clients.

Profil recherché

• Rigueur, autonomie.
• Capacité à gérer le stress.
• Bon relationnel client.
• Connaissances de l'accueil, du service client.
• À l’écoute.
• Bonne présentation.
• Bon en équipe.
• Connaissance du service.

Expérience préalable dans le domaine de la restauration d’au moins 1 an.

Certification de sommelier WSET niveau 1 demandée.