Second de cuisine F/H

TN France; Balma; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise engagée dans la restauration collective, où vous serez Second de cuisine dans un environnement dynamique. Vous aurez la responsabilité d'organiser la production culinaire tout en respectant les normes d'hygiène. En tant que membre essentiel de l'équipe, vous partagerez vos compétences pour former vos collègues et garantir la qualité des plats. Avec des horaires réguliers et des avantages attractifs, cette opportunité vous permettra d'évoluer dans un cadre de confiance et de proximité. Si vous êtes passionné par la cuisine et le service, cette position est faite pour vous.

Prestations

13ème mois selon dispositions en vigueur

Avantage en nature sur les repas

Accès prestations comité d'entreprise

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Convention collective de la restauration collective

Qualifications

• Professionnel reconnu avec plus de 2 ans d'expérience en cuisine.
• Capacité à travailler en équipe et à former des collègues.

Responsabilités

• Organiser le fonctionnement de la cuisine selon les directives du chef.
• Contrôler la qualité des plats et le nettoyage des locaux.
• Assister le chef dans la gestion administrative du personnel.

Connaissances

Organisation de la production culinaire

Contrôle qualité des plats

Gestion administrative du personnel

Pédagogie

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Informations générales

Second de cuisine F/H CDI Balma, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Santé /

Votre mission :

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.

Ansamble recherche un(e) Second de cuisine pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à BALMA (31).

Nombre de couverts sur le site : 450 à 600 couverts par jour.

Contrat : CDI temps complet.

Horaires : 7h30 - 15h00, du lundi au vendredi.

Le poste est à pourvoir immédiatement.

Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer ? Venez seconder notre chef(fe) !

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second(e) de Cuisine.

Vous intégrerez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation.

Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).

En collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l’assistez dans sa gestion administrative.

Vous partagez votre savoir-faire avec pédagogie pour développer les compétences de vos collègues.

Découvrez en vidéo le métier de cuisinier chez Ansamble :

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer une alimentation saine et naturelle ?

Et si on cuisinait Ansamble ?

Avantages :

• 13ème mois selon dispositions en vigueur
• Avantage en nature sur les repas
• Accès prestations comité d'entreprise
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Possibilité de place(s) en crèche
• Possibilité d'évolution
• Convention collective de la restauration collective

Votre profil :

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.

L’accompagnement vers la réussite d’une équipe, en cultivant le sens du collectif, vous plaît. La pédagogie, l’écoute et l’action sont vos moteurs.

Vous aimez être réactif/réactive et prendre des initiatives, pour réussir dans votre mission.

Votre environnement de travail :

Ansamble recherche un(e) Second de cuisine pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à BALMA (31).

Nombre de couverts sur le site : 450 à 600 couverts par jour.

Contrat : CDI temps complet.

Horaires : 7h30 - 15h00, du lundi au vendredi.

Le poste est à pourvoir immédiatement.

Vos avantages :

• 13ème mois selon dispositions en vigueur
• Avantage en nature sur les repas
• Accès prestations comité d'entreprise
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Possibilité de place(s) en crèche
• Possibilité d'évolution
• Convention collective de la restauration collective

Qui sommes-nous ?

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires.

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs innovent chaque jour pour réinventer l'assiette de nos convives et contribuer à un accès, à toutes et tous, à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Présente dans toute la France, Ansamble compte 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches. Chaque jour, en tant qu'entreprise engagée, nous cuisinons pour les secteurs de la petite enfance, de l'enseignement, des entreprises et administrations et du médicosocial (EHPAD, foyers d'accueil médicalisé).

Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine et le service au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes – écoute, échange, proximité et authenticité – et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Et si on cuisinait Ansamble ?