Second Barman(-aid) : Contrat Saisonnier (H/F)

Hôtel du Palais; Biarritz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante au sein d'un hôtel emblématique à Biarritz, offrant un cadre luxueux et une ambiance dynamique. En tant que membre de l'équipe de bar, vous serez responsable de la création de cocktails raffinés et de l'accueil des clients avec professionnalisme. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la cuisine pour assurer un service harmonieux et fluide. Si vous êtes passionné par l'hôtellerie et que vous aimez travailler dans un environnement rapide, cette position est faite pour vous. Rejoignez une équipe dévouée à offrir une expérience inoubliable aux clients dans un cadre prestigieux.

Qualifications

• Expérience d'un an dans un poste similaire, de préférence en Hôtellerie/Restauration de luxe.
• Maîtrise des techniques de préparation de cocktails et boissons.

Responsabilités

• Accueil des clients, prise de commandes et service professionnel.
• Préparation de boissons et gestion des stocks au bar.

Connaissances

Service client

Dynamisme

Préparation de cocktails

Maîtrise de l'anglais

Capacité à travailler sous pression

Formation

Formation Bac à Bac+2 en Hôtellerie/Restauration

Mention complémentaire Barman

Description du poste

Description

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Résumé Cliquez pour découvrir l'Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L'hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.

We care for people so they can be their best. Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Qualifications

Département : Restauration

Vous reporterez au: Chef(-fe) Barman(-aid) et/ou Assistant Chef Barman

Vos atouts :

1. Formation Bac à Bac+2 en Hôtellerie / Restauration / Mention complémentaire Barman souhaitée
2. Expérience d'un an sur un poste similaire souhaitée, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de luxe et de taille similaire
3. Maîtrise de l'anglais et du français. Une autre langue serait appréciée
4. Sens du service, dynamisme et capacité à travailler dans un environnement rapide
5. Connaissance des techniques de préparation des cocktails et des boissons classiques

Votre périmètre :

1. Collaboration directe avec la Cuisine et la Pâtisserie
2. Principalement rattaché(e) au Bar Napoléon III mais susceptible d'être détaché(e) au Sunset, Lounge, Terrasse, Room Service et Banquets
3. Accueil des clients au bar, prise des commandes et service avec professionnalisme
4. Préparation des boissons, cocktails, vins et spiritueux avec créativité et respect des recettes
5. Gestion de suivi des stocks et commandes de boissons
6. Maintien de la propreté et de l'organisation du bar, respect des normes de sécurité et d'hygiène
7. Participation à l'organisation du service, en collaboration avec l'équipe de restauration pour garantir un service harmonieux et fluide

Equipe : De 5 à 10 personnes (basse et haute saison)

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• Expérience exigée