Apprenti Chef Produit H / F

Beelix; Palaiseau; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante au sein d'une résidence d'esprit libre à Paris, offrant une expérience holistique unique. Vous serez responsable d'accueillir les clients et de leur offrir un service impeccable dans un cadre raffiné. Ce poste requiert une attention aux détails et un sens aigu du service client. Rejoignez une équipe dynamique où votre contribution sera valorisée et où vous pourrez évoluer dans un environnement stimulant. Si vous êtes passionné par la restauration et que vous souhaitez faire partie d'une expérience inoubliable, cette offre est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience en restauration, idéalement en tant que chef de rang ou serveur.
• Maîtrise des systèmes informatiques et gestion des paiements.

Responsabilités

• Accueillir et installer les clients avec professionnalisme.
• Prendre les commandes et assurer une communication efficace avec la cuisine.
• Respecter les normes d'hygiène et garantir la satisfaction des clients.

Connaissances

Service client

Encaissement

Gestion des commandes

Maîtrise des systèmes informatiques

Organisation

Esprit d'équipe

Outils

Lightspeed

Description du poste

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Dernière mise à jour: il y a 7 heures

• Offre sponsorisée

• Nouvelle offre

Description de poste

L'entreprise

Au cœur du XVIIᵉ arrondissement, entre le parc Monceau et Batignolles, La Fondation dévoile un lieu exceptionnel de plus de 10 000 m² imaginé par les designers Roman & Williams.

Il accueille un hôtel 5 étoiles, deux restaurants, un rooftop, un espace de bureaux avec auditorium et jardin suspendu, ainsi qu’un club de sport intégrant un mur d’escalade et une piscine semi-olympique chauffée.

Cette résidence d’esprits libres offre une expérience holistique inédite au cœur de Paris, où l’art joue un rôle principal dans la scénographie.

Au sein de cette adresse unique : 58 chambres, dont 3 suites réparties sur 7 étages, permettent aux voyageurs de s’immerger dans le luxe discret des lieux.

Les deux restaurants et le rooftop avec vue à 360° sur Paris en font un lieu de référence pour les épicuriens. La brasserie La Base propose des plats simples, frais et gourmands, avec des produits de saison, bio et locaux. Le restaurant emblématique, au 8e étage, offre une cuisine française moderne de saison dans un cadre raffiné.

Le spa, refuge de tranquillité, offre des moments de douceur, et l’espace fitness, équipé des dernières technologies, accueille des entraînements encadrés par des athlètes de renom.

Description du poste

Sous la supervision des responsables de salle :

• Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée et les installer à leur table avec professionnalisme.
• Expliquer en détail les plats (composition, portions, allergènes, etc.).
• Veiller à la propreté et à l’organisation des espaces de restauration, y compris la mise en place des tables.
• Informer les clients sur les spécialités du jour et les ruptures de stock éventuelles.
• Proposer des suggestions de plats ou de boissons selon les préférences des clients.
• Vendre des produits complémentaires selon les besoins des clients.
• Prendre les commandes avec précision, via terminal électronique ou par mémoire.
• Assurer une communication efficace avec la cuisine en relayant correctement les commandes.
• Servir les plats et boissons avec soin et attention.
• Contrôler la qualité de la vaisselle et des ustensiles avant service, signaler toute anomalie.
• Fournir l’addition et gérer les encaissements avec rigueur.
• Débarrasser rapidement les tables tout en maintenant une bonne organisation avec l’équipe de plonge.
• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
• Assurer un service impeccable, veiller à la satisfaction des clients et anticiper leurs besoins tout au long du repas.

Salaire selon profil entre 2500 et 2800 € bruts mensuels. Primes sur objectifs trimestriels.

Profil recherché

• Expérience en restauration : première expérience en tant que chef de rang ou serveur.
• Compétences en encaissement et gestion des commandes : maîtrise des systèmes informatiques (Lightspeed), capacité à gérer les paiements de manière autonome.
• Connaissances en informatique : bonne maîtrise des logiciels professionnels en restauration.
• Sens du service client : attention aux détails et écoute pour garantir une expérience personnalisée.
• Présentation soignée : excellente présentation personnelle.
• Organisation et efficacité : capacité à gérer plusieurs tâches dans un environnement dynamique.
• Esprit d’équipe : bon esprit d’équipe et aisance dans la communication avec les collègues.
• Disponibilité et flexibilité : travail en horaires décalés ou coupures, adaptation aux besoins de l’équipe.