Responsable Pâtisserie H/F

TN France; Chinon; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hypermarché indépendant à Chinon recherche un Manager pour son rayon Pâtisserie. Le candidat idéal aura une expérience en grande distribution, sera diplômé d'un CAP à BAC, et saura gérer une équipe tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste offre un salaire compétitif de 2800 à 3000 euros brut par mois, avec primes et intéressement.

Prestations

Primes

Intéressement

Participation

Qualifications

• Expérience en grande distribution ou boulangerie traditionnelle.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de traçabilité.
• Capacité à fédérer une équipe autour du client.

Responsabilités

• Garantir la bonne tenue du rayon : approvisionnement, étiquetage, nettoyage.
• Organiser la production de produits traditionnels.
• Gérer les relations fournisseurs et manager une équipe de 5 à 6 personnes.

Connaissances

Gestion d'équipe

Négociation

Organisation

Rigueur

Formation

Diplôme CAP à BAC

Description du poste

Talents Commerciaux - Offre d'emploi

Talents Commerciaux s'appuie sur l'expertise, le dynamisme et l'expérience professionnelle de son équipe pour accompagner chaque entreprise dans la recherche de son futur collaborateur commercial, et chaque candidat dans la concrétisation de ses projets professionnels.

A propos de l'entreprise :

Talents Commerciaux est un cabinet de recrutement spécialisé dans les professions commerciales. Nous accompagnons nos clients dans la recherche de leurs futurs collaborateurs et proposons aux candidats des offres adaptées à leur profil et à leurs attentes. Nos consultants privilégient une collaboration à long terme, garantissant un recrutement réussi.

A propos du poste :

Nous recherchons un Manager pour le rayon Pâtisserie d'un Hypermarché indépendant de 200 salariés situé à Chinon. Le futur Responsable Rayons Boulangerie/Viennoiserie H/F sera directement rattaché au Chef du secteur Frais du magasin.

• Vous serez garant de la bonne tenue du rayon : approvisionnement, étiquetage, nettoyage.
• Vous organiserez la production de produits traditionnels.
• Vous signalerez toute anomalie à votre supérieur et appliquerez les mesures correctives.
• Vous gérerez les relations fournisseurs (négociation, commandes, relances, litiges).
• Vous managez une équipe de 5 à 6 personnes, en gérant plannings, congés, formation et montée en compétences.
• Vous assurerez le développement commercial du rayon et la gestion du compte d'exploitation (CA, marges, coûts).
• Vous gérerez les stocks et la rotation des produits.

Le responsable du rayon doit respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché :

Diplômé(e) CAP à BAC avec une première expérience en grande distribution ou boulangerie traditionnelle. Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de traçabilité. Rigoureux(se), disponible, vous fédérez votre équipe dans une relation centrée sur le client.

Statut Cadre, salaire de 2800-3000 euros brut par mois sur 13 mois, avec primes, intéressement et participation.