Directeur de Restaurant d'Entreprise en Collectivité - Hésingue 68 H/F

Api Restauration; Wentzwiller; Sur place; EUR 3 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective en Alsace recherche un Directeur H/F pour piloter son restaurant d'entreprise. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience en gestion d'équipe et en restauration, avec un bon sens de l'organisation et des compétences relationnelles.

Prestations

Salaire mensuel brut : 3 000€ x 13 mois

RTT

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Mutuelle

Prévoyance

Repas fourni

Tenue de travail fournie

Formation au sein de l'Institut Culinaire d'Alsace

Participation aux frais de transport

Qualifications

• 5 ans d'expérience en restauration collective.
• Connaissance de l'outil informatique et gestion.

Responsabilités

• Assurer la satisfaction et le suivi client.
• Développer la rentabilité financière du site.
• Encadrer et gérer les équipes professionnelles.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Management

Relationnel

Formation

CAP

BEP

Bac Pro

BTS

Outils

HACCP

Description du poste

Mission

Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers l'Alsace, API CUISINIERS D'ALSACE, acteur premium de la restauration collective, recherche son futur Directeur H/F, en CDI, temps complet, pour piloter et coordonner l'activité de son restaurant d'entreprise de 350 couverts journaliers situé à Hésingue (68).

Rattaché(e) hiérarchiquement à la Directrice Régionale et au sein d'une cuisine de 10 collaborateurs, ses missions sont :

1. Assurer la satisfaction et le suivi client (respect des contrats, fidélisation client).
2. Développer la rentabilité financière du site, analyser les résultats, définir les budgets, négocier et gérer les demandes de prestations annexes.
3. Encadrer et gérer les équipes professionnelles de la restauration, avec des réunions de service et des commissions menus. Animer les entretiens annuels, les évolutions internes et participer à la conception du plan de formation.
4. Suivre et appliquer le respect des normes d'hygiène et de sécurité au travail : mise en place des actions correctives et préventives en collaboration avec le responsable qualité.

Contrat et avantages

Nous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet
• Planning fixe, du lundi au vendredi inclus
• Horaires continus : 7h / 15h
• Pas de travail les weekends et jours fériés
• Poste à pourvoir de suite

Vos avantages :

• Salaire mensuel brut : 3 000€ x 13 mois
• Statut Agent de Maîtrise
• RTT
• Participation aux bénéfices
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle
• Prévoyance
• Repas fourni (avantage en nature)
• Tenue de travail fournie et entretenue
• Formation au sein de notre Institut Culinaire d'Alsace
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Profil recherché

De formation CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent en Hôtellerie restauration, vous justifiez idéalement d'une expérience d'au moins 5 ans en restauration collective.

Connaissance de l'outil informatique, de la gestion et de l'HACCP exigée.

• Bon cuisinier, passionné(e) par votre métier ?
• Organisé(e), rigoureux(se) et efficace, reconnu(e) pour votre professionnalisme, vos qualités relationnelles et managériales ?

Envoyez-nous votre candidature !

API est une entreprise inclusive qui valorise la diversité et s'engage à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Description de l'entreprise

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constante expansion. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur, et faisons-le avec Passion !