Responsable Marketing et Communication ( H / F) - Dijon

Epicure Investissement; Dijon; Hybride; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale dynamique dans le secteur de la gastronomie recherche un responsable Marketing et Communication. Ce rôle clé implique la conception de stratégies marketing et la gestion de contenu pour plusieurs établissements gastronomiques. Le candidat idéal aura au moins 5 ans d'expérience dans le domaine, une passion pour la gastronomie, et une maîtrise des outils de communication. Avec un environnement de travail flexible, incluant la possibilité de télétravail, cette position offre une occasion unique de contribuer à l'essor d'une marque innovante. Si vous êtes créatif, organisé et prêt à relever des défis, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Minimum 5 ans d’expérience en marketing dans la gastronomie ou hôtellerie.
• Aisance rédactionnelle et relationnelle, sens de l’effort.

Responsabilités

• Concevoir et piloter la stratégie marketing & communication du groupe.
• Développer les outils de communication 360° : print et digitaux.
• Mettre en place une stratégie CRM avec des bases de données clients.

Connaissances

Marketing

Communication

Gestion de contenu

CRM

Relations Publiques

Outils bureautiques

Formation

Formation supérieure commerciale

Formation en marketing

Outils

Logiciel de création graphique

Description du poste

Epicure est une société d'investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l'un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l'hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ».

Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine d'établissements dans quatre régions reconnues de la gastronomie française, autour de 4 Chefs étoilés Michelin emblématiques de leurs territoires :

1. Sète (Hérault, 34) : Trois restaurants, dont un étoilé Michelin (The Marcel) et une Auberge de Chef 5, autour du jeune chef talentueux Denis Martin.
2. Dijon (Côte d'Or, 21) : Trois établissements autour d'un même concept : la mise en avant du terroir Bourguignon. La Cave de la Cité, un bar à vin avec le plus large choix au monde de vins au verre; La Table des Climats, une expérience d'accords Vins / Mets avec notre Chef Alexandre Clochet-Rousselet; Le Comptoir de la Cité, une carte bistronomique revisitant les classiques Bourguignons, et un projet d'Hôtel 5 à Nuits St Georges.
3. Lyon (Rhône, 69) : Une brasserie dans les Halles Paul Bocuse et prochainement un Hôtel 5, avec un chef Michelin emblématique.
4. Toulouse (Haute-Garonne, 31) : La Maison Louchebem, brasserie emblématique du Marché Victor Hugo.

Epicure s'engage dans une démarche exemplaire autour des circuits courts, en direct avec des producteurs locaux (moins de 100 km), valorisant les terroirs via des filières internes d'excellence (méditerranée, Sud-Ouest, Lyon, Bourgogne).

Chaque ville dispose d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin et d'une offre de restauration complémentaire (brasserie, comptoirs, épicerie fine), intégrés dans un Boutique-Hôtel 5 étoiles de type « Auberge du Chef ».

Epicure a aussi intégré une offre « Traiteur » et « Epicerie de Chefs » via quatre entreprises en Bourgogne, Lyon et Occitanie, proposant des produits gastronomiques conçus par nos chefs étoilés pour dégustation ou événements.

Nous recherchons un ou une responsable Marketing et Communication en CDD pour remplacer un congé maternité, basé à Dijon ou Lyon, avec télétravail.

Vos missions seront :

1. Concevoir et piloter la stratégie marketing & communication du groupe, définir les lignes directrices pour toutes les entités.
2. Créer et gérer le contenu / Brand Content des établissements en cohérence avec la stratégie globale et leur identité propre.
3. Développer les outils de communication 360° : print (affiches, plaquettes, flyers, dossiers de presse, PLV, merchandising), digitaux (sites internet, réseaux sociaux).
4. Piloter les partenariats pour animer nos sites (culturels, gastronomiques).
5. Mettre en œuvre, avec nos agences, les stratégies de Relations Publiques et Media, en coordination avec les DG locaux.
6. Mettre en place une stratégie CRM avec des bases de données clients segmentées et à jour.
7. Co-animer l'activité commerciale et événementielle pour mesurer l’impact des actions marketing.
8. Former et mettre à jour les plans d’actions marketing & commerciaux dans chaque entité.
9. Produire et maîtriser les calendriers et budgets.

Profil recherché :

• Formation supérieure commerciale ou marketing.
• Minimum 5 ans d’expérience en marketing dans la gastronomie, vin ou hôtellerie/restauration, en tant que chef de groupe, responsable communication ou marketing.
• Epicurien(ne), connecté(e), aisance rédactionnelle et relationnelle.
• Organisé(e), flexible, rigoureux(se), avec un sens de l’effort.
• Maîtrise des outils bureautiques, la connaissance d’un logiciel de création graphique est un plus.

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