Serveur / Serveuse en restauration (H/F)

Miléade; Bretagne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante pour rejoindre une équipe dynamique dans un restaurant. Vous serez responsable de la mise en place et de l'entretien de la salle, tout en garantissant la satisfaction des clients. Ce poste exige une bonne connaissance des normes d'hygiène et un sens aigu du service. Si vous êtes réactif et organisé, ce contrat CDD de 2 mois pourrait être fait pour vous.

Qualifications

• 3 mois d'expérience dans un rôle similaire.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Mise en place et entretien de la salle du restaurant.
• Veiller à la satisfaction des clients durant le repas.

Connaissances

Techniques de mémorisation

Techniques de dressage de table

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Anglais niveau avancé B2

Réactivité

Organisation selon priorités et objectifs

Travail en équipe

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Description du poste

Description

Rattaché(e) au Responsable de salle, vous assurez la mise en place, le débarrassage et l'entretien de la salle du restaurant dans le respect des normes d'hygiène en vigueur (restauration sous forme de buffets et service à l'assiette lors des soirées Gala). Vous devrez veiller au bon déroulement du repas et à la satisfaction des clients.

Contrat du 01/07/2025 au 05/09/25
CDD 2 mois - 35h
Plusieurs postes sont à pourvoir.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• 3 Mois

Savoirs et savoir-faire

• Techniques de mémorisation
• Techniques de dressage de table
• Règles et consignes de sécurité
• Techniques du service en salle
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Anglais niveau avancé B2
• Techniques de comptage
• Analyse des besoins des clients
• Lecture de plan de salle
• Techniques de service à l'assiette
• Critères de tri sélectif
• Réaliser un service en salle
• Piloter une activité
• Suivi des réservations
• Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
• Accueillir le client et l'installer
• Service des plats à table
• Mise en place de la salle et de l'office
• Tri et évacuation des déchets
• Nettoyage d'une salle de réception
• Lutte contre le gaspillage alimentaire
• Entretien et nettoyage d'espaces
• Service après-vente
• Fidélisation de la clientèle

Savoir-être professionnels

• Réactivité
• Organisation selon priorités et objectifs
• Travail en équipe

Formations

• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration