Technicien de production - Atelier Fermentation H/F

Filiale du groupe LESAFFRE, acteur majeur mondial de la fermentation depuis plus d’un siècle, 2.2 milliards d’euros de chiffre d’affaires, implanté sur tous les continents et comptant 10 700 collaborateurs, ENNOLYS est une société industrielle de biotechnologies basée à Soustons dans les Landes (40). Expert dans la production d’ingrédients par fermentation, nos produits sont à destination des marchés agro-alimentaire, nutraceutique et cosmétique. 100 collaborateurs s’engagent en faveur de la naturalité, de la satisfaction de ses clients et de l’innovation.

Nous offrons l’opportunité de travailler en équipe dans une entreprise dynamique, soucieuse de l’environnement, dans une bonne ambiance et un cadre attractif.

Description du poste

Rattaché(e) au Chef d’équipe, vous avez en charge de réaliser les missions suivantes:

1. Assurer la conduite des différents équipements de production de Fermentation et ce, dans le respect du planning et de la sécurité.
2. Effectuer le suivi et le contrôle des opérations grâce à un Système Numérique de Contrôle de Commande (SNCC).
3. Réaliser les analyses en cours de production (HPLC, CPG,…).
4. Renseigner l’ensemble des enregistrements liés à la production.
5. Préparer, nettoyer et suivre le bon fonctionnement des équipements de production.

Qualifications

NIVEAU REQUIS

BAC + 2: BTS ou DUT Biotechnologie ou Génie Biologique ou chimique ou équivalent ayant une première expérience industrielle, débutant accepté.

COMPETENCES

Compétences techniques spécifiques

• Maîtriser des process de Fermentation.
• Connaitre des techniques d’analyse type HPLC/CPG, pH, chromatographe.
• Connaître les risques et les mesures de sécurité liés aux produits, aux équipements.
• Connaître les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité.
• Utilisation du Pack Office.

Compétences comportementales

• Savoir communiquer verbalement et par écrit.
• Être organisé et faire preuve de précision.
• Savoir prendre du recul, analyser et synthétiser.
• Être dynamique et réactif.
• Capacité à travailler aussi bien de manière autonome qu’en équipe.

Informations supplémentaires

CONDITIONS D’EMBAUCHE

Rattachement hiérarchique: Production.

Contrat à Durée Indéterminée.

Régime 35h suivant l’accord d’entreprise en vigueur.

Accord d’intéressement et de participation.

Convention collective: Industries Alimentaires diverses.

Rémunération annuelle: à négocier selon expérience.

PARTICULARITES DU POSTE

Travail posté (2 matins, 2 après-midis, 2 nuits / 4 jours de repos).