Assistant Qualité H/F (H/F)

ERHARD PATISSIER GLACIER; Thurey-le-Mont; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale leader dans la fabrication de desserts surgelés recherche un Assistant Qualité passionné pour rejoindre son équipe à Thurey-le-Mont. Dans ce rôle, vous serez responsable de la conformité des productions et de l'application des normes HACCP. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Responsable Qualité pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité des produits. Si vous êtes dynamique, rigoureux et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe engagée à offrir le meilleur à ses clients et à innover dans le secteur agroalimentaire.

Qualifications

• Expérience dans un poste équivalent dans le milieu agroalimentaire.
• Connaissance des procédures de contrôle qualité et HACCP.

Responsabilités

• Contrôles de conformité des productions quotidiennes dans les ateliers.
• Gestion des non-conformités et actions correctives.

Connaissances

Contrôle qualité

HACCP

Gestion des non-conformités

Tests organoleptiques

Dynamisme

Rigueur

Formation

Bac +2/+3 en agroalimentaire

Outils

Dossiers de production

Plans d'audit internes

Description du poste

Description

Informations sur l'entreprise Le groupe ERHARD PATISSIER GLACIER, 125 M de CA et 750 salariés répartis en Alsace, Bourgogne et Franche-Comté, est une entreprise familiale leader dans la fabrication des desserts surgelés (glaces, desserts pâtissiers et glacés, beignets/donuts et mochis glacés) et des produits traiteurs apéritifs salés (via sa filiale BRETZEL BURGARD). Acteur européen de l'industrie agroalimentaire, nous incarnons la Qualité et l'Exigence française sur les marchés de la pâtisserie industrielle et des minis apéritifs salés. Nous nous engageons à fournir à nos clients des produits d'une qualité et d'une sécurité alimentaire irréprochables. C'est ce qui fait notre renommée tant en France que dans les autres pays où nous sommes présents à l'export, et nous y travaillons jour après jour. Nous disposons d'un savoir-faire dans les métiers de la gourmandise appliqué dans nos 7 sites de fabrication. L'innovation est notre quotidien et nous avons à cœur de créer et d'imaginer les desserts et apéritifs de demain afin d'offrir le meilleur à nos clients.

Nous recrutons pour notre site de THUREY LE MONT (25870) :

UN ASSISTANT QUALITE H/F en CDI

Description

En étroite collaboration avec la Responsable Qualité du Site de Production dont vous dépendrez hiérarchiquement, vous aurez les missions suivantes :

1. Contrôles de conformité des productions quotidiennes dans l'ensemble des ateliers (pâtisseries, brioches, beignets) ;
2. Validation de la conformité des recettes et des dossiers de production ;
3. Application quotidienne du plan HACCP défini sur le site (contrôles des CP, CCP, BPH, environnement de fabrication, plans de surveillance) ;
4. Gestion des non-conformités et actions correctives ;
5. Suivi du dossier métrologie, suivi de l'ensemble des équipements de contrôle et de mesure (ECM) ;
6. Application et respect des plans d'audit internes ;
7. Réalisation et suivi des tests organoleptiques et tests de vieillissement des produits ;
8. Application des procédures associées aux démarches qualité et sécurité des aliments (IFS FOOD) ;
9. Animation et Communication de l'esprit Qualité et de l'Engagement de la Direction auprès des équipes ;
10. Accueil et formation des nouveaux collaborateurs.

Poste

Poste à pourvoir dès que possible dans le cadre d'un CDI. Poste situé à Thurey Le Mont (25870), 5 Route de Moncey, département du Doubs, Région Franche-Comté. Durée du travail : 35 heures hebdomadaires réparties du lundi au vendredi. Rémunération : à définir selon profil.

Vous souhaitez intégrer une équipe dans laquelle vous pourrez vous épanouir et vous développer ? Alors n'hésitez plus, rejoignez-nous !

Profil

De formation Bac +2/+3, vous disposez d'une expérience dans un poste équivalent dans le milieu agroalimentaire. Votre dynamisme, et votre rigueur seront des atouts indispensables pour mener à bien vos missions.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• 1 Mois

Savoirs et savoir-faire

• Procédures de contrôle qualité
• Contrôler des données qualité
• Contrôler la qualité et la conformité des process
• Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Prendre des initiatives et être force de proposition
• Travailler en équipe