Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H F/H F/H

TN France; Cannes; Sur place; EUR 2 000 - 44 000; Plein temps

Résumé du poste

A leading company in collective catering is seeking a Chef gérant in Cannes. The role involves managing culinary production, leading a team, and ensuring customer satisfaction. Join a community that values diversity and innovation while enjoying numerous benefits.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

15 RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas en nature

Prime d'activité continue

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Qualifications

• Plus de 2 ans d'expérience en restauration.
• Capacité à gérer une équipe de 20 collaborateurs.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire d'un restaurant.
• Gérer les stocks et établir les plannings.
• Encadrer et développer les compétences des équipes.

Connaissances

Leadership

Creativity

Customer Orientation

Description du poste

Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H F/H F/H, Cannes

Cannes, France

Informations générales

Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H F/H F/H CDI Cannes, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement et Santé.

Votre mission :

Vous souhaitez exprimer votre enthousiasme pour le service et évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).

Vous souhaitez faire partie de cette aventure, apporter plaisir, sens et développement des compétences à vos équipes ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l’équipe pour garantir l’atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction des clients et convives.

Vous établissez le planning, organisez la production culinaire en fonction du concept, des menus, de la saison, des effectifs, etc. Vous gérez les stocks, déterminez les menus, garantissez la qualité et le respect des normes d'hygiène.

Vous réalisez ou supervisez les opérations clés de gestion, participez à la construction du budget, suivez l’activité et les dépenses.

Vous encadrez vos équipes avec proximité, maintenez un climat social serein, développez les compétences et accompagnez l’évolution professionnelle. Vous facilitez l’intégration des nouveaux collaborateurs et favorisez l’esprit d’équipe.

Votre sensibilité commerciale vous permet d’entretenir une relation de confiance avec le client et de satisfaire pleinement les convives.

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 15 RTT
• 13ème mois
• Rémunération variable
• Repas en nature
• Prime d'activité continue et prime de service minimum
• Prime d'habillage
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Accès prestations comité d'entreprise

Votre profil :
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance. En tant que leader inspirant, vous êtes adaptable et orienté client.

Créatif(ve), chef(fe) d’orchestre, bon(ne) gestionnaire, vous êtes moteur dans votre équipe. Motivé(e) par de nouveaux défis, vous souhaitez travailler avec des professionnels de la restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées, atteindre les objectifs, favoriser un environnement collaboratif et l’épanouissement professionnel.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière, et nous construisons un projet commun :
#lejobquejeveux, en facilitant la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis.

Avec L’Académie by Elior, vous pouvez vous former régulièrement pour cultiver votre savoir-faire et votre savoir-être, et vous épanouir dans votre travail.

Un groupe où il fait bon vivre, avec 88% des collaborateurs se sentant valorisés et 82% recommandant l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est plus qu'une restauration, c'est une communauté engagée qui valorise la diversité, l'innovation et la performance, en construisant ses équipes sur les compétences et la personnalité de chacun.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Votre environnement de travail :

Nous recherchons pour notre restaurant situé à la maison de santé Les Gabres à Cannes un(e) Chef(fe) Gérant(e) en CDI. Vous travaillerez de 7h à 15h30, un week-end sur deux, et managerez 20 collaborateurs.

Rémunération : 2800€ x 13 mois + primes + variable

18 RTT

Vos avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 18 RTT
• 13ème mois
• Rémunération variable
• Repas en nature
• Prime d'activité continue et prime de service minimum
• Prime d'habillage
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Prestations du comité d'entreprise

Qui sommes-nous ?

Elior, filiale d'Elior Group, est le leader en restauration collective en France, avec plus de 25 ans d'expérience. Nous anticipons les évolutions pour répondre aux besoins des enfants, étudiants, travailleurs, patients et résidents dans plus de 1000 restaurants en France, notamment dans les établissements de santé (hôpitaux, cliniques, EHPAD, etc.), ainsi que dans le portage à domicile. Notre mission : nourrir et prendre soin de nos convives avec des repas équilibrés, savoureux et adaptés. Rejoignez Elior, exprimez votre passion pour la cuisine et le service, et évoluez dans un groupe qui valorise la réussite collective.