Apprenti de Cuisine H/F

Groupe Emera; Ibos; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez le Groupe Emera en tant qu'apprenti(e) cuisine au sein de notre EHPAD. Vous apprendrez les règles de l'art culinaire tout en contribuant à la qualité de service pour nos résidents. Ce poste d'apprentissage de 12 à 24 mois vous permettra de développer vos compétences culinaires sous la supervision du chef de cuisine et dans un cadre respectueux des normes de restauration collective.

Qualifications

• Passionné(e) par la cuisine, avec volonté de servir.
• Formation en alternance avec organisme scolaire.
• Capacité à suivre les normes HACCP.

Responsabilités

• Distribuer les repas selon les normes HACCP.
• Préparer les produits de base et nettoyer le matériel.
• Maîtriser le poste froid en cuisine.

Connaissances

Polyvalence

Volonté d'apprendre

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Missions

En tant qu'apprenti(e) cuisine au sein de notre EHPAD, vous assurerez toutes les missions relatives à l'aide en cuisine. Vous participerez à tous les travaux de la restauration dans le respect de l'organisation du service, coordonné par le chef de cuisine qui sera votre tuteur.

Votre quotidien :

• Assurer la distribution des repas dans le respect et l'application des normes HACCP et des bonnes pratiques du groupe.
• Préparer les produits de base, utiliser le matériel de cuisine et assurer leur bon fonctionnement.
• Maîtriser le poste froid.
• Nettoyer et désinfecter la vaisselle, le matériel et les locaux de cuisine.

Profil

Vous souhaitez apprendre les règles de l'art culinaire propre à la restauration collective. Vous préparez un CAP/BEP cuisine. Passionné(e) par la cuisine, vous avez pour ambition d'apporter un service de qualité à nos résidents. Vous faites preuve de polyvalence et avez une forte volonté d'apprendre.

• Formation en alternance avec un organisme scolaire.
• 35h hebdomadaires.
• Début d'apprentissage possible dès juin.
• Contrat possible de 12 à 24 mois.

N'hésitez pas à nous rejoindre sur les réseaux sociaux : Instagram, LinkedIn, Facebook.

Description de l'entreprise

Le Groupe Emera, spécialisé dans l'accompagnement des personnes âgées en France et en Europe, se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.

Notre promesse : Unis pour nos aînés.