Agent de restauration mis à disposition au collège de Monestier de Clermont

TN France; Pfulgriesheim; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une opportunité passionnante pour un agent de restauration au collège de Monestier de Clermont. Ce poste est idéal pour ceux qui souhaitent contribuer à la préparation des repas pour les élèves dans un environnement dynamique. Vous serez responsable de la préparation des ingrédients, de la coordination avec les cuisines satellites et de l'entretien du matériel. Si vous êtes organisé, autonome et avez un bon sens des responsabilités, cette position vous permettra de jouer un rôle clé dans la vie scolaire des enfants. Rejoignez une équipe dédiée à offrir des repas de qualité dans un cadre agréable.

Qualifications

• CAP cuisine souhaité.
• Maîtrise des règles d’hygiène en restauration collective.

Responsabilités

• Participer à la réalisation des repas et préparer les ingrédients.
• Gérer la DLC et DLUO des denrées et assurer le nettoyage du poste de service.

Connaissances

Maîtrise des règles d’hygiène en restauration collective

Dynamisme

Travail en équipe

Organisation

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Agent de restauration mis à disposition au collège de Monestier de Clermont, Isère

Détails de l'offre

Famille de métiers : Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s) : Adjoint technique

Ouvert aux contractuels : Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires. Un contractuel peut être recruté en attendant un recrutement de fonctionnaire. La durée du contrat ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite de deux ans. Il est possible de recruter une personne sans concours, car ce poste correspond à un grade d'entrée de catégorie C.

Temps de travail : Temps non complet, 25h27 par semaine

Télétravail : Non

Management : Non

Description : Le Trièves est un plateau de moyenne montagne (900 mètres d’altitude moyenne) entouré par la chaîne du Vercors, les contreforts du Dévoluy au sud-est, et les canyons du Drac à l’est. Situé au sud de Grenoble, il comprend 27 communes, dont 11 dans le Parc Naturel du Vercors, avec une population locale.

La Communauté de Communes du Trièves gère diverses compétences : aménagement, développement économique, agricole, forestier, touristique, gestion des déchets, culture, patrimoine, développement durable, vie scolaire, actions familiales, enfance, jeunesse, petite enfance, eau potable (partiellement), et gestion d’un EHPAD.

Le service « Enfance » compte environ 50 agents, accueillant quotidiennement : 450 enfants à la cantine, 50 périscolaires matin, 90 périscolaires soir, et 60 pendant les vacances scolaires.

Missions / Conditions d'exercice : En période scolaire (lundi, mardi, jeudi, vendredi) de 6h15 à 11h45.

Agent mis à disposition du collège Marcel Cuynat de Monestier de Clermont pour aider à la préparation des repas pour les élèves, sous la supervision du chef de cuisine du collège.

Fonctions principales :

• Participer à la réalisation des repas
• Préparer les ingrédients (déboitage, déssouvidage, décartonnage)
• Allotir les repas pour les restaurants satellites
• Coordonner avec les cuisines satellites
• Gérer la DLC et DLUO des denrées (réserves)
• Entretenir, nettoyer et ranger le matériel
• Distribuer les repas et assurer le nettoyage du poste de service

Menage de l’école élémentaire de Monestier de Clermont :

• Jours d’école : de 16h30 à 18h30
• Petites vacances : 12h par vacances
• Grandes vacances : 48h

Profils recherchés :

Qualités requises :

• CAP cuisine souhaité
• Maîtrise des règles d’hygiène en restauration collective
• Maîtrise du matériel, des techniques et des produits
• Connaissance des produits d’entretien
• Respect des règles de sécurité
• Sens des responsabilités et organisation
• Aptitude au travail en équipe et autonomie
• Capacité à rendre compte et à gérer les dysfonctionnements
• Dynamisme, initiative, ponctualité, disponibilité