Directeur/rice de production évènementielle

Mealstone; Paris; Sur place; EUR 50 000 - 70 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans le secteur de l'événementiel recherche un Directeur de production pour piloter des opérations Food & Beverage. Le candidat idéal aura une solide expérience en gestion de projet et en restauration, avec d'excellentes compétences managériales. Ce poste exige une disponibilité immédiate, y compris les week-ends, pour garantir une expérience fluide lors des événements. Rejoignez une aventure immersive et challengeante !

Qualifications

• Expérience solide en gestion de projet événementiel et en restauration.
• Disponible immédiatement, y compris les week-ends.

Responsabilités

• Coordonner et superviser les opérations événementielles de A à Z.
• Recruter et manager les équipes sur site.
• Gérer les inventaires et les stocks des points de vente.

Connaissances

Gestion de projet événementiel

Restauration

Anglais courant

Leadership

Description du poste

Rejoins une aventure hors du commun !

Nous recherchons un Directeur de production - Événementiel (F/H) pour piloter les opérations de nos évènements Food & Beverage.

Tes missions :

En lien direct avec la direction générale, tu seras responsable de l’exécution parfaite de nos opérations terrain :

1. Coordonner et superviser l’ensemble des opérations événementielles, de A à Z : conception de l’offre & de l’évènement, coordination des opérations et de la logistique, supervision des points de vente F&B, bilan de l’évènement
2. Recruter et manager les équipes sur site (préparateurs cuisine, vendeurs, etc.)
3. Gérer les inventaires et les stocks des points de vente : anticipation des besoins, approvisionnements, optimisation des flux et limitation des pertes
4. Gérer les prestataires et assurer le bon déroulement de l’événement
5. Suivre les KPIs opérationnels et proposer des optimisations en temps réel
6. Garantir une expérience fluide, en suivant nos processus opérationnels et nos engagements RSE

Ton profil :

• Expérience solide en gestion de projet événementiel ET en restauration
• Anglais courant : échanges avec clients et équipes bilingues
• Excellentes compétences managériales et sens du leadership terrain
• Maîtrise des environnements dynamiques, grande réactivité et sang-froid
• Appétences en RSE appréciées
• Disponible immédiatement, y compris les week-ends

Qui sommes-nous chez Mealstone ?

Notre mission : Réinventer la restauration événementielle en proposant une solution clé en main qui allie la simplicité du bien manger au travail bien fait, une expérience immersive & un impact environnemental et social maîtrisé.

La promesse faite à nos clients : Orchestrer 100% de leur restauration événementielle, du catering technique au food-court grand public, en passant par les évènements VIP/media.

Nous organisons depuis plus de 15 ans des expériences gastronomiques et événementielles en B2B et grand public, avec plus de 150 évènements à notre actif. Notre clientèle B2B fidèle inclut des clients comme Hippodrome de Longchamp, Giorgio Armani, Uber France, Dior, L’Olympia, et Parc de Saint-Cloud, notamment pour des événements comme Lumières en Seine.

Lieu : Paris

Disponibilité : Dès maintenant, avec des événements le week-end régulièrement

Rémunération : Selon profil et expérience, avec primes et bonus selon performance

Contrat : CDI

Tu cherches une mission challengeante pour un ou plusieurs événements hors du commun ?

Postule dès maintenant et embarque dans une aventure immersive et hors norme !

Infos : [e-mail]