Chef de rang - H/F

JR France; Pau; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Join a prestigious hotel in Bordeaux, offering a unique blend of history and modern luxury. As part of the team, you will ensure exceptional customer experiences, manage staff, and uphold high service standards. Opportunities for career advancement and various perks await you.

Prestations

Intéressement aux résultats

Mutuelle prise en charge à 64%

Indemnité repas

Tarifs préférentiels IHG

Nuit découverte pour 2

Consultation avec un ostéopathe

Accès à un téléservice pour rendez-vous médicaux

Prise en charge du nettoyage des uniformes

Perspectives d’évolution de carrière

Qualifications

• Connaître la carte et les plats pour répondre aux questions des clients.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Organiser et contrôler le travail des commis et stagiaires.
• Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction.
• Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.

Connaissances

English

Customer Satisfaction

Formation

Bac Pro Restauration

Description du poste

InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel

Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie !

Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel conjugue un riche héritage historique avec une rénovation de qualité réalisée par le designer renommé Jacques Garcia. L’hôtel, adresse prestigieuse de Bordeaux, suscite admiration et curiosité. Il dispose de 130 chambres dont 45 suites, de deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m², ainsi qu’un Rooftop offrant une vue panoramique sur la ville.

Entre héritage, innovation et raffinement, nos collaborateurs, avec passion et sincérité, sont la clé pour offrir à nos clients des expériences inoubliables.

Vos missions et tâches :

• Organiser et contrôler le travail des commis, apprentis ou stagiaires de son rang.
• Connaître la carte et les plats pour répondre efficacement aux questions des clients.
• Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction.
• Aider ses collègues pour des tâches ponctuelles hors de son rang.
• Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.
• Posséder une formation de niveau Bac Pro Restauration minimum.
• Suivre des formations continues pour perfectionner les techniques de vente et la vente additionnelle.
• Avoir une connaissance approfondie des règles et techniques du service.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maîtriser l’anglais.

Nous offrons également divers avantages :

• Intéressement aux résultats et prime d’ancienneté.
• Mutuelle prise en charge à 64% et transports à 60%.
• Indemnité repas (2 repas/jour, restauration disponible 24h/24 avec variété et démarche écosociale).
• Tarifs préférentiels IHG (17 marques), SPA Guerlain, Restaurant Le Bordeaux.
• Nuit découverte pour 2 à l’hôtel après la période d’essai.
• Voucher pour un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour l’anniversaire.
• Consultation avec un ostéopathe prise en charge par la mutuelle.
• Accès à un téléservice pour rendez-vous médicaux et conseils santé.
• Un coffre-fort numérique sécurisé pour documents importants accessible tout au long de la carrière.
• Prise en charge du nettoyage des uniformes.
• Perspectives d’évolution de carrière au sein du Groupe.