Second de cuisine en collectivité (H/F)

TN France; La Tour-de-Salvagny; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un EHPAD haut de gamme à La Tour-de-Salvagny recherche un(e) second(e) de cuisine pour des remplacements réguliers. Vous serez responsable de la production de repas pour 90 résidents, en assurant la qualité et la traçabilité. Ce poste requiert des compétences culinaires solides et une expérience en restauration, avec un accent sur la gestion d'équipe et l'initiative.

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Production de repas pour 90 résidents.
• Assurer la prise de température et la traçabilité.

Connaissances

Compétences culinaires

Gestion d’équipe

Initiative

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Second de cuisine en collectivité (H/F), La Tour-de-Salvagny

La Tour-de-Salvagny, France

Le Groupe LIP Intérim et Recrutement, avec plus de 180 agences spécialisées réparties sur l’ensemble du territoire, propose tout au long de l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la santé et du médical.

Nous recherchons pour l'un de nos clients, un EHPAD haut de gamme situé à La Tour de Salvagny, un(e) second(e) de cuisine pour effectuer des remplacements réguliers du chef de cuisine ou du second de cuisine.

Vous serez en charge de la production de repas pour 90 résidents, avec l’aide d’un commis de cuisine. Vous devrez assurer la prise de température et la traçabilité. Il est impératif que vous puissiez évoluer en autonomie.

Poste

Le poste est basé à La Tour-de-Salvagny. Les missions se déroulent généralement en journée, de 7h30 à 19h00, avec 1h30 de pause.

Profil recherché

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration.
• Expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Excellentes compétences culinaires et goût pour la gestion et l’animation d’équipe.
• Passion du métier, force d’initiative et formation à la traçabilité.
• Savoir-être irréprochable.

Rémunération

15 €/heure, avec 10 % d’IFM et 10 % d’ICP.