Chef de service distribution restauration entretien (h/f) - VILLE DE CHERBOURG-EN-COTENTIN

Communes; Caen; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité dynamique à Cherbourg-en-Cotentin recherche un Chef de service distribution restauration entretien. Vous serez en charge de l'encadrement du personnel et de la gestion des équipements, tout en garantissant le respect des normes de qualité. Le poste nécessite un diplôme de niveau 4 et une expérience en management. Rejoignez une équipe engagée dans le développement durable et l'éducation.

Qualifications

• Diplôme de niveau 4 requis dans l'hygiène des locaux.
• Expérience significative en management et animation d'équipes.

Responsabilités

• Encadrer et guider le personnel d'entretien et de distribution des repas.
• Organiser et gérer les équipements mis à disposition des agents.
• Veiller au respect des procédures HACCP.

Connaissances

Management

Communication

Collaboration

Formation

Diplôme de niveau 4 dans le secteur de l'hygiène des locaux

Outils

Word

Excel

PowerPoint

Description du poste

Chef de service distribution restauration entretien (h/f) - VILLE DE CHERBOURG-EN-COTENTIN

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• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée Confirmé

Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée, Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
• Télétravail possible Non

Poste accessible aux agents de même niveau relevant d'autres filières (intégration directe) et/ou lauréat d'examen ou de concours.

Vous aimez le grand large ? Vous souhaitez travailler les pieds dans l'eau mais également dans le bocage ?
Cherbourg-en-Cotentin, ville portuaire ayant à cœur de préserver ses espaces naturels, saura vous séduire par sa qualité de vie, ses projets de développement, et la diversité des métiers qu'elle propose.

En nous rejoignant, vous intégrerez une collectivité attentive au développement de vos compétences, à vos possibilités de mobilité et d'évolution professionnelle.

MISSIONS :

1. Encadrer et guider le personnel d'entretien et de distribution des repas.
2. Piloter, animer, coordonner et contrôler les équipes.
3. Organiser et gérer les équipements mis à disposition des agents du service.
4. Planifier le travail des agents dans les écoles et les restaurants scolaires.
5. Gérer les commandes et stocks de produits d'entretien.
6. Organiser et gérer les moyens concourants à la distribution des structures scolaires et extrascolaires.
7. Veiller au respect des procédures HACCP.
8. Gérer les EPI des agents du service restauration/entretien.
9. Garantir une bonne utilisation des ressources humaines et financières dans une démarche de modernisation et d'optimisation des modes de fonctionnement.
10. Suivre le budget du service.
11. Collaborer à l'organisation des recrutements et remplacements.
12. Travailler en collaboration avec la direction de la restauration scolaire et collective.

Profil recherché

Diplôme de niveau 4 dans le secteur de l'hygiène des locaux. Horaires irréguliers en fonction des obligations de service, prise de congés sur les périodes de vacances scolaires obligatoire. Permis B exigé.

Compétences et connaissances :

• Connaissance des politiques publiques enfance, éducation et du cadre réglementaire des collectivités territoriales.
• Connaissance des techniques d'entretien des écoles, des modes de fonctionnement et de la réglementation applicable à la restauration collective.
• Connaissance des organismes de contrôle en restauration collective.
• Maitrise de la norme HACCP.
• Maitrise des processus de la liaison chaude et froide.
• Connaissance des règles de comptabilité publiques et notions de marché public.
• Aisance avec l'outil informatique (Word, Excel, PowerPoint, logiciel métier), environnement internet.
• Forte sensibilité pour le développement durable.
• Forte appétence pour le domaine de l'éducation.
• Expérience significative en management et animation d'équipes.
• Intérêt pour le travail collaboratif en mode projet.
• Capacité à communiquer, rendre compte, être réactif et autonome.