Commis de cuisine FH

Interim Spectacle; Toulouse; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence dynamique recherche un(e) Commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre une équipe dédiée à l'événementiel. Ce rôle implique la préparation de plats de qualité, la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène. Vous serez au cœur d'événements spectaculaires, où votre sens de l'organisation et votre esprit d'équipe seront mis à l'épreuve. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous êtes prêt(e) à relever des défis culinaires, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe qui valorise la créativité et l'excellence dans chaque plat.

Qualifications

• Expérience en cuisine de production / restauration événementielle.
• Capacité à travailler sous pression lors de services de grande envergure.

Responsabilités

• Préparation et mise en place des produits pour les plats.
• Gestion des stocks et approvisionnements, respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Préparation des plats

Gestion des stocks

Normes d'hygiène

Travail en équipe

Réactivité

Description du poste

Intrim spectacle et Audiovisuel, la première agence de recrutement et d'intérim spécialisée dans les secteurs du spectacle, de l'audiovisuel, de l'événementiel et du cinéma. Depuis 2011, nous œuvrons pour la prise en main de ces métiers fragilisés. Contrairement à d'autres agences, notre équipe issue de ces secteurs apporte une connaissance terrain et répond aux exigences spécifiques de nos métiers.

Description du poste

INTERIM SPECTACLE recherche pour l'un de ses clients un(e) Commis de cuisine.

Ce que l'on attend de vous :

1. Préparation et mise en place des produits : Vous assurerez la mise en place de tous les éléments nécessaires à la production des plats, y compris la découpe, le nettoyage, le conditionnement des matières premières en respectant les fiches techniques et les procédures internes.
2. Assistance à la réalisation des plats : Vous serez responsable de la préparation des composants des plats (entrées, garnitures, sauces, etc.) en collaboration avec les chefs de partie afin de garantir une prestation culinaire de qualité pendant les événements et spectacles.
3. Gestion des stocks et approvisionnements : Vous participerez à la gestion des stocks, à la réception des livraisons et à la vérification de la conformité des produits. Vous pourrez aussi être amené à effectuer des contrôles de qualité.
4. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Vous appliquerez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur, en veillant à la propreté de votre espace de travail et des équipements.
5. Collaboration avec l'équipe : Vous serez un véritable partenaire au sein de l'équipe en cuisine, en assurant une bonne communication avec les autres membres de la brigade. Votre réactivité et votre sens du service seront essentiels pendant les événements, avec des horaires souvent décalés.

Si vous êtes intéressé(e), vous pouvez également envoyer directement votre candidature à l'adresse suivante : en indiquant en objet du mail votre NOM_PRENOM_POSTE_VILLE.

Poste à pourvoir en CDI.

Profil recherché :

• Expérience en cuisine de production / restauration événementielle : Vous avez déjà une première expérience en tant que commis de cuisine, idéalement dans un environnement similaire (salle de spectacle, théâtre, concerts, événements de grande envergure). Une expérience dans la gestion des services lors de spectacles et événements en grande affluence est fortement appréciée.
• Sens de l'organisation et réactivité : Capacité à travailler sous pression, surtout lors des services de grande envergure (soirées spectacles, repas pour artistes et spectateurs). Vous êtes réactif(ve), autonome et savez anticiper les besoins de la brigade.
• Compétences culinaires solides : Maîtrise des bases de la cuisine traditionnelle et contemporaine, capable de réaliser des préparations de qualité dans un environnement rythmé.
• Esprit d'équipe et adaptabilité : Appréciez travailler en équipe et êtes capable de vous adapter à un environnement de travail fluctuant où les horaires sont souvent irréguliers (soirs, weekends, jours fériés).
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité : Respect des normes HACCP et souci de garantir la sécurité alimentaire et la propreté de la cuisine.

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