Assistant de production (h/f) - 6759

TN France; Île-de-France; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante pour un Assistant de production au sein d'une équipe dynamique dédiée à l'excellence culinaire. Ce rôle implique la gestion de la production, la coordination d'équipes et l'optimisation des ressources logistiques dans un environnement stimulant.

Qualifications

• Expérience significative en restauration.
• Attestation HACCP.
• Habilitations électriques.

Responsabilités

• Planification, organisation et contrôle de la qualité.
• Optimisation des coûts et suivi des finances.
• Gestion des commandes et respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Gestion de la Production

Coordination d’Équipes

Gestion Prévisionnelle

Gestion du Matériel

Formation

BEP/CAP en cuisine

Description du poste

Assistant de production (h/f) - 6759, Val-de-Marne

Détails de l'offre

Famille de métiers : Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grades recherchés : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal

Ouverture aux contractuels : Oui, à titre dérogatoire, pour répondre aux besoins ou en l'absence de candidature de fonctionnaires. Le contrat peut durer jusqu'à 3 ans, renouvelable pour une durée maximale de 6 ans. Recrutement possible sans concours pour certains grades d'entrée de catégorie C.

Temps de travail : Temps complet

Descriptif de l'emploi

Rejoignez une Aventure Logistique au Cœur de l'Innovation Publique !

La Direction de la Logistique, intégrée au pôle « Energies, Patrimoine et Déplacements », recherche des talents passionnés pour contribuer à des politiques publiques impactantes. Notre équipe de 165 professionnels assure la restauration du personnel et des jeunes publics, avec des cellules spécialisées en conseils, méthodes, qualité et approvisionnement.

Engagez-vous à optimiser nos ressources logistiques et à développer des solutions innovantes dans la restauration, l’événementiel, les moyens généraux, l’administratif et le gestion du parc automobile. Faites la différence dans la logistique publique !

Missions / Conditions d'exercice

• Gestion de la Production : Planification, organisation, contrôle de la qualité, respect des normes d'hygiène, participation à la création de menus, gestion des commandes et application des processus HACCP.
• Coordination d’Équipes : Organisation des activités, fixation d'objectifs, gestion des risques professionnels.
• Gestion Prévisionnelle : Optimisation des coûts, suivi des finances, maintien d'indicateurs d'activité.
• Gestion du Matériel : Identification des besoins, entretien et maintenance des équipements.

Intégrez une équipe dédiée à l'excellence culinaire et contribuez à un environnement stimulant. Postulez dès maintenant pour une aventure gastronomique unique !

Profils recherchés

Nous recherchons un talent passionné avec :

• Diplôme BEP/CAP en cuisine
• Expérience significative en restauration
• Attestation HACCP
• Habilitations électriques

Prêt à relever de nouveaux défis ? Postulez dès maintenant et faites briller vos compétences culinaires avec nous !