Chef de rang - H/F

JR France; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Bordeaux recherche un professionnel passionné pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de l'organisation du travail et de la satisfaction des clients, tout en respectant les normes d'hygiène et de service. Des avantages attrayants sont offerts, y compris des formations continues et des tarifs préférentiels.

Prestations

Intéressement

Prime d'ancienneté

Mutuelle (64% prise en charge)

Transports (60% pris en charge)

Indemnité repas (2 repas/jour)

Tarifs préférentiels IHG

Nuit découverte après période d'essai

Services de santé et bien-être

Qualifications

• Connaître la carte et les plats pour répondre aux questions des clients.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Organiser et contrôler le travail des commis, apprentis ou stagiaires.
• Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction.

Connaissances

Service Techniques

Anglais

Formation

Bac Pro Restauration

Description du poste

InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel

Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie !

Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel allie un riche héritage historique à une rénovation de qualité réalisée par le designer renommé Jacques Garcia. L’hôtel, situé dans une adresse prestigieuse, suscite admiration et curiosité. Il dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m², et un Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville.

Entre héritage, innovation et raffinement, nos collaborateurs, avec passion et sincérité, sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.

Vos missions et tâches :

• Organiser et contrôler le travail des commis, apprentis ou stagiaires de son rang.
• Connaître la carte et les plats pour répondre aux questions des clients.
• Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction.
• Aider ses collègues dans des tâches ponctuelles autres que celles de son rang.
• Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.
• Posséder un niveau Bac Pro Restauration minimum ou équivalent.
• Suivre des formations continues de perfectionnement en techniques de vente / vente additionnelle.
• Avoir une connaissance approfondie des règles et techniques du service.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maîtriser l’anglais.
• Être intéressé aux résultats.
• Bénéficier d’avantages tels que l’intéressement, la prime d’ancienneté, la mutuelle (prise en charge à 64%), les transports (60%), l’indemnité repas (2 repas/jour, restauration 24h/24), et des tarifs préférentiels IHG, SPA Guerlain, Restaurant Le Bordeaux.
• Profiter d’avantages additionnels comme une nuit découverte après la période d’essai, des perspectives d’évolution, et des services de santé et bien-être (ostéopathe, téléservice médical, coffre-fort numérique).