Chef de rang - H/F

JR France; Valenciennes; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un hôtel prestigieux à Bordeaux. Vous serez responsable de l'organisation du travail et de la satisfaction des clients, tout en bénéficiant de formations continues et d'avantages attractifs.

Prestations

Prime d’ancienneté

Mutuelle prise en charge à 64%

Transports à 60%

Indemnité repas

Tarifs préférentiels IHG

Nuit découverte pour 2

Consultation ostéopathe

Nettoyage des uniformes

Nuit étoilée après période d’essai

Perspectives d’évolution

Qualifications

• Formation de niveau Bac Pro Restauration minimum.
• Connaissances approfondies des règles et techniques du service.

Responsabilités

• Organiser et contrôler le travail des commis et stagiaires.
• Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction.
• Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.

Connaissances

Service techniques

Anglais

Techniques de vente

Formation

Bac Pro Restauration

Description du poste

InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel

Valenciennes, France

Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie !

Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel conjugue un riche héritage historique avec une rénovation de qualité, assurée par le designer renommé Jacques Garcia. L’hôtel, adresse prestigieuse de Bordeaux, suscite admiration et curiosité. Il dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² et un rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville.

Entre héritage, innovation et raffinement, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des expériences inoubliables, avec passion et sincérité.

Vos missions et tâches :

1. Organiser et contrôler le travail des commis, des apprentis ou stagiaires de son rang.
2. Connaître la carte et les plats pour répondre aux questions des clients.
3. Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction.
4. Aider ses collègues à des tâches ponctuelles autres que celles de son rang.
5. Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.
6. Formation de niveau Bac Pro Restauration minimum.
7. Formations continues de perfectionnement en techniques de vente / vente additionnelle.
8. Connaissances approfondies des règles et techniques du service.
9. Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
10. Maîtrise de l’anglais.
11. Intérêt pour les résultats.
12. Prime d’ancienneté, mutuelle prise en charge à 64%, transports à 60%, indemnité repas (2 repas/jour, restauration 24h/24), tarifs préférentiels IHG (17 marques), tarifs SPA Guerlain / Restaurant Le Bordeaux, nuit découverte pour 2, voucher pour un cocktail ou vin + planche sur le rooftop pour anniversaire, consultation ostéopathe, téléservice santé, coffre-fort numérique, nettoyage des uniformes, nuit étoilée après période d’essai, perspectives d’évolution.