Alternant Hygiène et Sécurité F/H

TN France; Courbevoie; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise innovante en tant qu'Assistant Hygiène et Sécurité à Courbevoie. Dans ce rôle, vous contribuerez à la sécurité alimentaire des restaurants en appliquant des procédures strictes et en menant des audits. Vous serez également responsable de former le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène. Ce poste offre une expérience enrichissante au sein d'un groupe leader en restauration collective, favorisant la diversité et l'innovation. Si vous êtes rigoureux et passionné par la sécurité alimentaire, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

13ème mois

Repas

Mutuelle

Remboursement à 50 % du pass Navigo

Qualifications

• Préparation d'un BUT HSE avec une maîtrise des règles HACCP.
• Rigueur et capacité à être force de proposition.

Responsabilités

• Appliquer les procédures d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Réaliser des audits et suivre les non-conformités.
• Animer des sensibilisations auprès du personnel.

Connaissances

HACCP

Sécurité alimentaire

Audits hygiène

Rigueur

Formation

BUT HSE

Description du poste

Alternant Hygiène et Sécurité F/H, Courbevoie

Informations générales

Alternant Hygiène et Sécurité F/H - Contrat d'apprentissage d'une durée de 1 an, basé à 92400 Courbevoie, France. Temps plein, pour une expérience de plus de 2 ans, au siège ou en fonction support, avec un niveau BAC + 4/5.

Votre mission :

Au sein du Service Qualité et Hygiène alimentaire des Restaurants d’Elior France, vous participerez à la maîtrise de la politique de sécurité alimentaire par les équipes opérationnelles des restaurants d’Elior, en assurant la sécurité et l'hygiène du restaurant au quotidien.

Vos missions :

1. Appliquer et suivre les procédures hygiène et sécurité alimentaire selon le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
2. Réaliser des audits hygiène sur votre site.
3. Mettre en œuvre des plans d'action suite aux audits ou analyses microbiologiques insatisfaisantes.
4. Accompagner les opérationnels dans la mise en pratique des bonnes pratiques d'hygiène.
5. Animer des sensibilisations auprès du personnel.
6. Supporter le directeur du site et les équipes dans la mise en place du PMS et le respect des procédures hygiène.
7. Suivre et prévenir les accidents de travail.
8. Participer à la vie du restaurant : affichage, mise en place, service.
9. Suivi des non-conformités.

Avantages :

• 13ème mois
• Repas
• Mutuelle
• Reboursement à 50 % du pass Navigo

Votre profil :

Vous préparez un BUT HSE. Vous êtes force de proposition et rigoureux(se). Vous maîtrisez les règles HACCP en restauration et la réglementation hygiène en restauration.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière. Nous construisons un projet :

• #lejobquejeveux, facilitant l’accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
• L’Académie by Elior, pour une formation régulière afin de cultiver votre savoir-faire et votre savoir-être.

Un groupe où il fait bon vivre, valorisant ses collaborateurs et favorisant la diversité, l’innovation et la performance, en s’engageant contre toute forme de discrimination.

N’attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Votre environnement de travail :

Nous recherchons pour notre site de Courbevoie un Assistant Hygiène et Sécurité F/H.

Poste basé à Courbevoie (92), Tour Egée. Accès transports : La Défense.

Vous serez amené(e) à vous déplacer sur plusieurs sites en Paris et Région Parisienne. Rentrée prévue en septembre 2025.

Vos avantages :

• 13ème mois
• Repas
• Mutuelle
• Reboursement à 50 % du pass Navigo

Qui sommes-nous ? Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.

Rejoignez également Arpège Paris, une maison créative d'instants à savourer, forte de 30 ans d'innovation dans la restauration et les services, offrant des expériences culinaires uniques dans des restaurants d’entreprises, clubs de direction, et activités événementielles et de vente à emporter. Reconnu comme leader de la restauration haut de gamme, Arpège Paris se distingue par sa cuisine conviviale, authentique et pleine de partage, reflet de la créativité parisienne, de sa rigueur et de son audace. Nos valeurs : générosité, exigence, engagement et créativité, que nous incarnons quotidiennement auprès de nos clients. Venez exprimer votre passion pour la cuisine et le service, et évoluer dans un groupe qui valorise la réussite collective.