Chef cuisinier H / F

Clariane; Serignan; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise innovante et humaine où vous pourrez exprimer votre créativité culinaire! En tant que Chef de service, vous aurez l'opportunité de préparer des plats traditionnels avec des produits frais tout en garantissant la satisfaction de nos clients. Vous serez responsable de l'encadrement d'une équipe pluridisciplinaire et aurez accès à des outils de formation pour développer vos compétences. Avec des horaires stables et des avantages sociaux, cette position est idéale pour ceux qui souhaitent faire la différence dans la vie des résidents.

Prestations

Horaires stables

Avantages sociaux

Mobilités géographiques

Outils de formation

Concours culinaires

Qualifications

• Titulaire d’un CAP de cuisine ou Bac pro restauration.
• Expérience significative en restauration appréciée.

Responsabilités

• Produire des menus équilibrés en respectant les régimes particuliers.
• Recruter, former et fidéliser les talents de l'équipe.
• Assurer l'approvisionnement et le contrôle des marchandises.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Gestion d'équipe

Satisfaction client

Adaptabilité

Formation

CAP de cuisine

Bac pro restauration

Description du poste

Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents.

Votre défi :

Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir!

Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs!

Votre défi ? Faire preuve d’imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c’est vous qui l’avez, par votre savoir-faire en équipe !

Vos missions : Donnez l’envie!

• En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes particuliers.
• En vous assurant de l’ approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures.
• En accompagnant votre équipe : savoir recruter les talents, les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe.
• En vous positionnant en tant que Restaurateur et Chef de service , au sein d’une équipe pluridisciplinaire en portant les valeurs des métiers de l’Hôtellerie .

Rejoindre notre établissement, c'est :

• Des horaires stables ;
• Un établissement à taille humaine ;
• Du matériel et des protocoles pour bien travailler ;
• Des mobilités géographiques et fonctionnelles ;
• Avantages d’une grande entreprise ;
• Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.

Pourquoi je suis la bonne personne?

Parce que vous êtes titulaire d’un CAP de cuisine, d’un Bac pro restauration, ou avez une première expérience significative en restauration qui saura faire la différence.

Vous maîtrisez les bases cuisine et de la restauration française traditionnelle, et vous êtes reconnu pour votre savoir-faire et savoir-être .

Les raisons de nous rejoindre, si vous aviez un doute :

• Pas de longue coupure , travail en journée sur 5 jours, 2 jours de repos consécutifs.
• Un outil de travail et une cuisine fonctionnelle , équipée, entretenue et suivie – pour travailler parfaitement!
• Un catalogue de produits frais qui vous permettront de travailler les recettes sur place avec votre équipe.
• Une communauté et un réseau de 400 Chefs Korian. Véritable réseau de partage et d’accompagnement.
• Des outils pour vous accompagner dans votre formation et celle de vos équipes : outils de formation dédié avec l'Atelier des Chefs et l'Université Clariane.
• Une intégration réussie à nos métiers par l’accompagnement d’un Chef parrain de votre région .
• Des évènements tout au long de l’année sur votre métier : Concours culinaires internes et externes, partenariats avec Ecoles hôtelières, évènements externes, etc.
• Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité , faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré

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