Commis de Salle

Château de Montvillargène; La Seyne-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez un établissement prestigieux où vous jouerez un rôle clé dans l'accueil des clients et la mise en place des salons de restauration. Ce poste dynamique vous permettra de démontrer vos compétences en service client tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous serez responsable de la gestion du matériel, de la présentation des plats et de la satisfaction client. Si vous êtes passionné par l'hôtellerie et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Maîtrise des normes de sécurité, d’hygiène et HACCP.
• Capacité à gérer le matériel et la vaisselle efficacement.

Responsabilités

• Participer à la mise en place des salons de restauration et bar.
• Accueillir et prendre en charge les clients avec professionnalisme.

Connaissances

Service client

Gestion du matériel

Nettoyage

Communication

Formation

CAP restauration

Bac technologique hôtellerie

Bac professionnel service et commercialisation

Outils

Logiciels de restauration (TPV)

Description du poste

Description du poste

Le candidat participera à la mise en place des salons de restauration et bar, en gérant le matériel, la vaisselle, le linge, et la décoration des tables. Il accueillera et prendra en charge les clients, participera au service de table et au débarrassage, préparera et servira les boissons en salle ou au comptoir. Il dressera et présentera les préparations simples, fromages, fruits, et réapprovisionnera les buffets. Il effectuera le nettoyage des salons et du matériel nécessaire au service. Le poste peut inclure des tâches annexes de polyvalence, tout en respectant les normes de sécurité, d’hygiène et HACCP. La maîtrise des logiciels de restauration (TPV, etc.), le sens du service, la satisfaction client, la facturation et l’encaissement sont également requis. La communication ascendante et transversale, ainsi que l’application des consignes et procédures, sont essentielles.

Les qualifications requises incluent :

• Un CAP restauration
• Un Bac technologique hôtellerie
• Un Bac professionnel service et commercialisation