Manager de restaurant H / F (en alternance)

Flunch; Poitiers; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une enseigne emblématique en tant que Manager en restaurant. Ce poste dynamique vous permettra de développer vos compétences en gestion tout en garantissant une expérience client inoubliable. Vous serez au cœur de l'animation de service, de la gestion des équipes et de l'optimisation de la production, tout en veillant à la qualité et à l'hygiène. Si vous êtes passionné par le service client et que vous aimez travailler en équipe, cette opportunité est faite pour vous. Participez à la transformation d'une enseigne connue et faites la différence chaque jour.

Qualifications

• Enthousiasme et énergie pour travailler en équipe.
• Capacité à garantir qualité et hygiène en service.

Responsabilités

• Animer le service et gérer le restaurant au quotidien.
• Accompagner et organiser le travail des équipes.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation

Réactivité

Autonomie

Service client

Formation

Diplôme en gestion ou hôtellerie

Description du poste

Rejoindre f!unch, c’est participer à la transformation d’une enseigne historique et connue de tous les jeunes et moins jeunes enfants de France ! Après une période de découverte des différentes activités existantes en restaurant, tu t’initieras et te perfectionneras dans la mission opérationnelle de Manager en restaurant (F / H).

Ce que nous recherchons chez toi :

• Ton enthousiasme, ton énergie et ton esprit d’équipe ;
• De l’organisation, de la réactivité, de l’autonomie ;
• L’envie de satisfaire, jour après jour, nos clients, petits et grands ;
• En bonus, tu es quelqu’un qui aime travailler en équipe au service du client et qui ne résiste pas à l’envie de man(a)ger…

Tes actions au quotidien :

1. Allier l'animation de service et le support à la gestion du restaurant ;
2. Accompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production ;
3. Garantir la qualité et l'hygiène ;
4. Mettre en œuvre le merchandising de nos vitrines et buffets ;
5. Accueillir les clients et t’assurer qu’ils passent un bon moment dans ton restaurant ;
6. À tout moment, si ton équipe a besoin de toi, venir en renfort sur le service ;
7. Participer à la gestion du restaurant (RH, commerce etc.) et au développement de ce dernier.

Les 4 règles d’or d’une alternance réussie :

• Tu participes activement à ton intégration ;
• Tu garantis une prestation de qualité sur les services que tu prépares et animes ;
• Tu impulses une énergie positive auprès de l’équipe que tu manages avec exemplarité et bienveillance ;
• Tu t’investis dans tes études pour obtenir ton diplôme.