Chef de rang - H/F

JR France; Grenoble; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe passionnée au sein d'un hôtel prestigieux à Bordeaux. Vous serez responsable de l'organisation du travail et de la satisfaction des clients, tout en bénéficiant d'avantages attractifs et de perspectives d'évolution de carrière.

Prestations

Intéressement

Prime d'ancienneté

Mutuelle prise en charge à 64%

Transports à 60%

Indemnité repas

Tarifs préférentiels IHG

Nuit découverte pour 2

Consultation ostéopathe

Prise en charge nettoyage des uniformes

Perspectives d'évolution de carrière

Qualifications

• Connaissance approfondie des règles et techniques du service.
• Suivre des formations continues pour perfectionner ses techniques.

Responsabilités

• Organiser et contrôler le travail des commis et stagiaires.
• Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Anglais

Service client

Formation

Bac Pro Restauration

Description du poste

InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel

Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie !

Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel conjugue un passé historique riche et une rénovation de qualité réalisée par le designer renommé Jacques Garcia. L’hôtel, situé dans une adresse prestigieuse de Bordeaux, suscite admiration et curiosité. Il dispose de 130 chambres, dont 45 suites, deux restaurants, dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m², ainsi qu’un Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville.

Entre héritage, innovation et raffinement, nos collaborateurs, avec passion et sincérité, sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.

Vos missions et tâches :

1. Organiser et contrôler le travail des commis, apprentis ou stagiaires de son rang.
2. Connaître la carte et les plats pour répondre aux questions des clients.
3. Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction.
4. Aider ses collègues dans des tâches ponctuelles autres que celles de son rang.
5. Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.
6. Posséder un niveau Bac Pro Restauration minimum.
7. Suivre des formations continues pour perfectionner ses techniques de vente et de vente additionnelle.
8. Avoir une connaissance approfondie des règles et techniques du service.
9. Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
10. Maîtriser l’anglais.
11. Être intéressé aux résultats.
12. Bénéficier d’avantages tels que l’intéressement, la prime d’ancienneté, la mutuelle prise en charge à 64%, les transports à 60%, l’indemnité repas (2 repas/jour, restauration 24h/24 avec variété et démarche écosociale), tarifs préférentiels IHG (17 marques), tarifs préférentiels SPA Guerlain / Restaurant Le Bordeaux, nuit découverte pour 2 à l’hôtel, voucher pour un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour votre anniversaire, consultation d’un ostéopathe (prise en charge par la mutuelle), téléservice pour rendez-vous médicaux, un coffre-fort numérique pour documents, prise en charge du nettoyage des uniformes, une nuit dans les étoiles après la période d’essai, et des perspectives d’évolution de carrière au sein du groupe.