Chef cuisinier H/F

Un client de BDL recrute !

Vous recherchez un nouveau challenge professionnel au sein d'une équipe bienveillante ?

Vous avez une expérience d'au moins 5 ans comme cuisinier et vous souhaitez obtenir un emploi de chef cuisinier, avec des responsabilités, de l'autonomie, des prises de décisions et une ambiance conviviale ?

Vous avez ouvert la bonne annonce !

Notre client, restaurant fraichement implanté à Valenciennes, recherche son/sa prochain(e) Chef cuisinier H/F.

Nous recrutons pour un CDI à temps plein (42h), avec rémunération attractive et horaires flexibles.

Responsabilités :

• Superviser et former l'équipe de cuisine pour maintenir un haut niveau de qualité (2 apprentis + 1 commis) ;
• Gérer les approvisionnements, les commandes et le stock des ingrédients ;
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Collaborer avec le personnel de salle pour garantir une expérience client optimale (2 serveurs + 1 barman) ;
• Innover continuellement pour améliorer les techniques culinaires et les plats proposés ;
• Possibilité de revoir la carte en fonction de vos souhaits et compétences.

Qualifications requises :

• Expérience professionnelle d'au moins 5 ans en tant que cuisinier ;
• Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes ;
• Capacité à diriger et motiver une équipe de cuisine ;
• Aisance en équipe, cohésion ;
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Excellentes compétences organisationnelles et de gestion du temps ;
• Compétences en gestion des stocks et en optimisation des coûts ;
• Excellente communication et relationnel client ;
• Passion pour la gastronomie et le service de qualité.