Barman Junior au sein de notre Bar Galerie Terrasse H / F

Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection; Rueil-Malmaison; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise de renom en tant que Barman / Barmaid Junior. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique, où la passion et le respect sont au cœur de chaque interaction. Avec une formation de qualité, vous apprendrez à maîtriser l'art de la mixologie tout en offrant un service client exceptionnel. Ce poste vous permettra de développer vos compétences et d'incarner les valeurs d'inclusion et de diversité qui font la renommée de l'établissement. C'est une chance unique de contribuer à un héritage d'excellence tout en vous épanouissant professionnellement.

Qualifications

• Expérience dans un environnement de bar ou de restauration.
• Capacité à travailler en équipe et à former des stagiaires.

Responsabilités

• Garantir une expérience exceptionnelle à nos hôtes.
• Préparer et servir des cocktails et boissons au bar.
• Gérer les stocks et former des stagiaires.

Connaissances

Service client

Préparation de cocktails

Connaissance des boissons

Communication en français et anglais

Formation

Formation en hôtellerie/restauration

Description du poste

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», visant à créer un environnement où tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales : passion, personnalité, respect, esprit d’équipe et créativité. Lors de l’envoi de votre candidature, veuillez indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En rejoignant notre équipe en tant que Barman / Barmaid Junior, vous avez l’opportunité unique de devenir le/la meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez auprès de vos collègues et grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de professionnalisme, de service et de leadership, et devenir une référence.

Vous apprécierez votre travail et servirez fièrement nos clients :

• Vous serez responsable de garantir une expérience exceptionnelle à nos hôtes.
• Assurer la préparation et le suivi des commandes de cocktails et boissons au bar.
• Assurer le service en salle et au bar.
• Gérer les commandes, la réception et le rangement des bouteilles en l’absence des barmans.
• Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et conseiller les clients.
• Réaliser avec maîtrise les cocktails signatures et classiques.
• Connaître et expliquer la carte en français et en anglais.
• Créer des opportunités de vente additionnelle par le conseil et l’écoute.
• Assurer le service des boissons commandées, réaliser les cocktails classiques et proposer des compositions originales.
• Suivre l’expérience client en garantissant écoute et interaction de qualité.
• Gérer les stocks et les inventaires.
• Intégrer et former des stagiaires et apprentis.

Nos valeurs — passion, personnalité, respect, esprit d’équipe et créativité — guident notre quotidien. En tant que Barman / Barmaid Junior, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs et de contribuer à notre héritage.

Les éléments décrits ici illustrent une journée typique dans la vie d’un(e) Barman / Barmaid Junior, mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.

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