Aide cuisine polyvalent / plongeur H/F

Lavorel Hotels; Lyon; Sur place; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une aventure unique avec Les Bateaux Lyonnais, une compagnie fluviale qui propose des croisières inoubliables sur la Saône et le Rhône. En tant qu'Aide cuisine polyvalent / plongeur, vous jouerez un rôle clé en soutenant notre brigade de cuisine, en garantissant la propreté et l'organisation de l'espace de travail. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un cadre dynamique et convivial, où la créativité et l'excellence sont au cœur de notre ADN. Si vous êtes passionné par la gastronomie et le service, et que vous souhaitez faire partie d'une équipe qui valorise le talent et l'innovation, cette offre est faite pour vous.

Prestations

2 jours de repos hebdomadaires

Primes weekends

Mutuelle avantageuse

Prime de cooptation

Politique de mobilité interne

Qualifications

• Expérience dans un poste similaire souhaitée.
• Connaissance des normes d'hygiène et capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et du matériel de cuisine.
• Participer à la mise en place des préparations et exécuter des recettes simples.

Connaissances

Rigueur

Travail en équipe

Organisation

Communication

Connaissance des normes d’hygiène

Formation

Expérience dans un poste similaire

Outils

Matériel de cuisine

Description du poste

Aide cuisine polyvalent / plongeur H/F

Fondé en 2015 par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection.

Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des établissements Collection est un lieu écrin.

La marque Kopster constitue quant à elle, la touche urbaine et chic du portefeuille du groupe, tandis que les initiatives variées comme Les Bateaux Lyonnais et le Château des Ravatys montrent une volonté d’innovation continue.

Avec ses 13 établissements, le groupe s’affranchit de la standardisation de l’hospitalité, privilégiant une expérience client raffinée, singulière mais décomplexée.

Chez Lavorel Hotels, nous savons reconnaitre les talents et donner la chance à nos collaborateurs de développer de nouvelles compétences, grâce aux passerelles, aux mobilités entre les établissements, à la transversalité qui existe entre les différents métiers du groupe.

En intégrant Lavorel Hotels, vous rejoignez des équipes qui partagent toutes des valeurs d’excellence, de créativité et de convivialité.

Rejoignez Les Bateaux Lyonnais !

Expérience inédite pour découvrir la ville de Lyon, Les Bateaux Lyonnais propose à ses clients des croisières commentées, des croisières déjeuner et dîner, et organise des événements privatifs sur la Saône et le Rhône.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner nos croisières, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous souhaitez faire partie de l’aventure ?

Nous recrutons un.e Aide cuisine polyvalent.e/ Plongeur H/F pour notre compagnie fluviale Les Bateaux Lyonnais composée de 5 bateaux.

En intégrant Les Bateaux Lyonnais à ce poste, vous viendrez en renfort de la brigade actuelle. Vous serez amené.e à intervenir en fonction des besoins, aussi bien à la plonge qu’en cuisine, afin de soulager les équipes et garantir une bonne fluidité des services.

• Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts, ainsi que de tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs, etc.).
• Nettoyer les locaux de cuisine et annexes (carrelages, sols, tables de travail, écoulements) et assurer le débarrassage des poubelles et ordures.
• Entretenir et nettoyer votre poste de travail après chaque service selon les normes d’hygiène HACCP.
• Participer à la mise en place des préparations préliminaires.
• Exécuter des recettes simples sous la supervision d’un.e Demi-Chef ou Chef de Partie.
• Apporter un appui ponctuel à l’équipe en fonction des besoins.

Le profil recherché :

• Vous faites preuve de rigueur, de discipline et d’organisation.
• Vous avez le sens du travail en équipe.
• Vous avez une première expérience dans un poste et établissement similaire.
• Vous connaissez les normes d’hygiène.
• Vous avez un excellent relationnel et une bonne communication.

Nos nombreux Avantages :

• 2 jours de repos hebdomadaires.
• Primes weekends : 20€/samedis travaillés et 30€/dimanches ou jours fériés travaillés.
• Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur.
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels.
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique.

Poste à pourvoir en CDD ou CDI à temps plein !

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Structure : Les Bateaux Lyonnais (Lyon)

Référence : AC P - LBL