Chef de cuisine tournant F/H

TN France; Saint-Brieuc; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise engagée dans la restauration saine et naturelle, où vous pourrez exprimer votre passion pour la cuisine et le service. En tant que Chef de cuisine tournant, vous aurez l'opportunité de gérer des équipes tout en créant des menus savoureux et en respectant les normes de qualité. Vous travaillerez dans divers environnements, de la santé à l'éducation, et contribuerez à une mission collective axée sur le bien-être des convives. Si vous êtes créatif, autonome et aimez travailler en équipe, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

13ème mois

Prime d'activité

Avantages en nature sur les repas

Accès aux prestations du comité d'entreprise

Mutuelle avantageuse

Possibilité de places en crèche

Opportunités d'évolution

Qualifications

• Expérience en cuisine collective et gestion d'équipe.
• Capacité à établir des menus et à respecter les fiches techniques.

Responsabilités

• Produire des plats en respectant les procédures et la qualité.
• Former et accompagner les collaborateurs pour une bonne exécution.

Connaissances

Gestion de cuisine

Créativité culinaire

Management d'équipe

Connaissance des produits frais

Formation

Diplôme en cuisine

Formation en gestion de restaurant

Outils

Matériel de cuisine professionnel

Description du poste

Chef de cuisine tournant F/H, Saint-Brieuc

Saint-Brieuc, France

Informations générales

CDI, 35h/semaine, plus de 2 ans d'expérience, secteur Restauration Multi-Marchés.

Votre mission :

Ansamble recherche un(e) chef(fe) de cuisine tournant(e) en CDI dans le département des Côtes d'Armor (22), à Saint-Brieuc, pour ses restaurants spécialisés dans le médico-social, l'entreprise et le scolaire.

Contrat : CDI, 35h/ semaine du lundi au vendredi

Horaires : 7h/jour

Nombre de repas préparés : selon le site d'affectation

Nombre de collaborateurs : selon le site d'affectation

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine tournant(e).

Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ?

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire et l’organisation de la fabrication.

Vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques, et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.

Vous participez activement à la gestion de la cuisine.

Vous coordonnez et accompagnez les collaborateurs(rices) pour assurer une bonne exécution de la production, en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Vous serez affecté(e) sur différents sites et secteurs : santé, scolaire, entreprise.

Votre polyvalence est donc essentielle !

Découvrez en vidéo le métier de Cuisinier chez Ansamble :

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer une alimentation saine et naturelle à ses convives ?

Et si on cuisinait chez Ansamble ?

Les avantages proposés :

• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Prime d'activité et prime de service selon l'activité du restaurant
• Avantages en nature sur les repas
• Accès aux prestations du comité d'entreprise
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Possibilité de places en crèche
• Opportunités d'évolution
• Convention collective de la restauration collective

Votre profil :

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance, où chacun compte. La créativité et l’autonomie sont importantes pour vous.

Être moteur de votre équipe et dans l’action vous motive au quotidien.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.

Votre environnement de travail :

Rejoignez l'aventure humaine d'Ansamble, une entreprise de cuisiniers engagés dans une restauration saine, naturelle et proche des territoires.

Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) tournant(e) en CDI dans le département des Côtes d'Armor (22), à Saint-Brieuc, pour ses restaurants spécialisés dans le médico-social, l'entreprise et le scolaire.

Vos avantages :

• 13ème mois selon dispositions en vigueur
• Prime d'activité et prime de service
• Avantages en nature sur les repas
• Prestations du comité d'entreprise
• Mutuelle et prévoyance
• Possibilité de places en crèche
• Opportunités d'évolution
• Convention collective de la restauration collective

Qui sommes-nous ?

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine à base de produits frais, bruts et de saison, proche des territoires.

Avec 2500 collaborateurs, nous innovons chaque jour pour réinventer l'assiette de nos convives et promouvoir une alimentation saine et équilibrée.

Présente dans toute la France, Ansamble exploite 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre à plus de 4400 crèches. Nous œuvrons pour la petite enfance, l'enseignement, les entreprises, et le secteur médicosocial.

Exprimez votre passion pour la cuisine et le service au sein d'une entreprise valorisant les valeurs humaines telles que l'écoute, l'échange, la proximité et l'authenticité, et qui privilégie la réussite collective.

Et si on cuisinait chez Ansamble ?