Un-e cuisinier-ère (H/F)

Région Bretagne; Rennes; Sur place; EUR 18 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité dynamique recherche un cuisinier pour rejoindre son équipe de restauration. Le candidat idéal préparera des repas pour les élèves et le personnel, tout en garantissant les normes d'hygiène et de sécurité. Ce rôle implique également la gestion des stocks et le nettoyage des locaux. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez faire une différence dans un environnement scolaire, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe où votre créativité et votre autonomie seront valorisées.

Qualifications

• Formation en cuisine requise pour le poste.
• Expérience de 2 ans souhaitée dans un environnement similaire.

Responsabilités

• Préparer et distribuer les repas pour les élèves et le personnel.
• Assurer l'hygiène alimentaire et la maintenance des matériels.

Connaissances

Autonomie

Travail en équipe

Hygiène alimentaire

Réactivité

Créativité

Formation

CAP / BEP cuisine

Description du poste

Description

La collectivité : La Région Bretagne, collectivité territoriale, assure l'hébergement, la restauration, l'entretien général et technique et l'accueil dans les 115 Etablissements Publics Locaux d'Enseignement (EPLE) bretons. Tous les personnels en EPLE sont placés sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement. Lors d'absences (maladie, congé maternité, etc.), la collectivité emploie des agents contractuels en remplacement, en contrat à durée déterminée sur le temps des absences. La Région Bretagne recherche des profils correspondant aux cuisiniers-ères, dont les principales missions sont décrites ci-dessous.

Missions du poste

Sous la direction de l'agent-e d'encadrement du service de restauration, l'agent-e prépare, élabore et distribue les repas pour les élèves, le personnel de l'établissement et éventuellement des convives extérieurs. Suivant les nécessités de service, l'agent-e peut être amené(e) à encadrer l'équipe de cuisine ou à gérer les stocks alimentaires. L'agent-e garantit l'hygiène alimentaire et la sécurité. Il/elle assure le nettoyage des surfaces et des locaux ainsi que la maintenance des matériels.

Compétences requises

1. Savoirs : Formation CAP / BEP cuisine
2. Savoirs-faire : Travailler en autonomie et en équipe. Rendre compte de tout dysfonctionnement à sa hiérarchie.
3. Savoirs-être : Comportement adapté en milieu scolaire, probité et discrétion.

Contrat

Du 01/06 au 30/06, avec possibilité de prolongation en septembre 2025.

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans d'expérience souhaitée.

Savoirs et savoir-faire

• Dresser des plats pour le service.

Savoir-être professionnels

• Réactivité
• Autonomie
• Créativité et inventivité

Source : France Travail