Directrice des Restaurants – Management & Transition Durable (CDI)

INSA Lyon - Institut National des Sciences Appliquées de Lyon

Villeurbanne

Sur place

EUR 32 000 - 50 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

25 jours de congés

RTT 19 jours

Restaurants campus à tarifs préférent

Remboursement des frais de transport –

Forfait mobilité durable

Mutuelle d'entreprise

Résumé du poste

L’INSA Lyon - Institut National des Sciences Appliquées de Lyon recherche sa prochaine directrice des restaurants (F/H) pour piloter l’activité de restauration du campus LyonTech – La Doua, à Villeurbanne.

Vous serez responsable de coordonner les moyens humains et financiers, faire évoluer l’organisation et l’offre commerciale, et piloter des actions de développement durable afin de proposer une restauration plus durable et accessible à toutes et tous.

Qualifications

Diplôme de Licence en restauration collective, hôtellerie ou gestion.
Capacité à manager et fédérer des équipes diverses et à conduire le changement.
Maîtrise des enjeux de restauration collective et de l’offre durable.

Responsabilités

Vous mobilisez, coordonnez et gérez les moyens humains et financiers de votre direction.
Vous faites évoluer l’organisation, les services et l’offre commerciale, en cohérence avec les orientations de l’établissement.
Vous pilotez des actions de développement durable, avec des indicateurs de suivi, pour réduire l’impact environnemental de votre activité tout en satisfaisant vos clients.
Vous élaborez et suivez votre budget, assurez le suivi analytique des coûts et des ressources, et en rendez compte régulièrement à votre direction.
Vous contribuez activement au collectif inter-directions qui œuvre à la création d’un campus de qualité et évolutif.