Directeur/trice Restaurant Le George* (H/F)

TN France; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise de renommée mondiale en tant que Directeur/trice du Restaurant Le George à Paris. Ce poste vous permettra de diriger une équipe talentueuse et de garantir une expérience gastronomique exceptionnelle. Vous serez responsable de la gestion des opérations, de la satisfaction client et de la rentabilité. Avec des opportunités d'évolution et un environnement de travail dynamique, cette position est idéale pour un leader passionné par l'hôtellerie haut de gamme. Si vous souhaitez faire partie d'une équipe dédiée à l'excellence, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Nuitées offertes

Formations

Possibilités d'évolution

Mutuelle

13 mois de salaire

Intéressement

Restaurant du personnel

Service de lingerie

Qualifications

• Expérience significative en gestion de restaurant haut de gamme.
• Compétences en recrutement et formation d'équipe.

Responsabilités

• Maximiser le chiffre d'affaires et la rentabilité du restaurant.
• Recruter et former les talents pour assurer l'excellence du service.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service client

Excellence en hôtellerie

Communication

Gestion budgétaire

Formation

Diplôme en hôtellerie/restauration

Description du poste

Directeur/trice Restaurant Le George* (H/F), Paris

Four Seasons est classé par le magazine FORTUNE parmi les 100 meilleures entreprises où il fait bon travailler, et ce, chaque année depuis 1998.

Avec 130 hôtels dans plus de 50 pays, Four Seasons s'efforce d'élever l'expérience client grâce à son innovation constante et ses standards d'excellence.

Notre culture est basée sur la Règle d'Or, profondément ancrée en chacun de nos collaborateurs, partageant un objectif commun : offrir un service exceptionnel à nos clients.

Chez Four Seasons, nous croyons qu'il est essentiel de reconnaître un visage familier, d’accueillir et de traiter chaque client et employé comme nous aimerions être traités.

Notre mission est d'offrir des souvenirs inoubliables à nos clients, en connectant de façon naturelle et chaleureuse avec eux et nos équipes.

Nous sommes fiers de permettre à nos employés d’être les acteurs de chaque émotion offerte à nos clients.

Le Four Seasons George V se situe à proximité des Champs-Élysées, dans le Triangle d'Or de Paris, non loin de l’avenue Montaigne et ses boutiques de luxe.

Plusieurs fois élu meilleur hôtel au monde, avec ses 6 étoiles au Guide Michelin, ses 244 chambres et suites, son spa et ses 7 salons privés, nous vous proposons de débuter votre carrière avec nous et d’évoluer à l’international.

Nous recherchons pour notre établissement parisien un(e) Directeur/trice Restaurant Le George* (H/F), expérimenté(e) et qualifié(e).

Le/la candidat(e) doit être titulaire d’une autorisation de travail conforme à la législation française.

Un niveau courant de français et d’anglais est requis.

Poste basé à Paris.

Profil recherché

Le/La Directeur/trice du Restaurant Le George* a pour mission d’assurer son succès en maximisant le chiffre d’affaires et la rentabilité, tout en alliant innovation et excellence dans l’offre proposée.

En collaboration avec le Chef Simone Zanoni, il/elle veille à offrir une expérience gastronomique d’exception, sublimant la cuisine méditerranéenne dans un cadre raffiné.

Il/Elle s’appuie sur une équipe dont les talents sont développés pour pérenniser les valeurs d’excellence de la société Four Seasons.

Son rôle principal consiste à recruter et former les talents, et à atteindre des scores d’excellence dans les évaluations internes et externes, via diverses méthodes telles que les clients mystères et plateformes en ligne.

Doté(e) d’une solide expertise en service et maîtrisant les codes de l’hôtellerie haut de gamme, il/elle doit faire preuve d’un excellent esprit d’équipe, d’une présentation irréprochable et de grandes qualités relationnelles.

Véritable leader, diplomate et à l’écoute, il/elle garantit la satisfaction client et gère les réclamations efficacement.

En tant que responsable opérationnel, il/elle veille au pilotage des budgets, investissements et coûts pour assurer la pérennité du restaurant.

Les responsabilités incluent la gestion du service, l’encadrement de l’équipe, la gestion des demandes clients, la connaissance de la carte, la supervision des ressources matérielles et humaines, la communication inter-départements, le recrutement, la gestion des ressources humaines, la maintenance, la sécurité, et le développement de l’équipe.

Il/elle doit aussi assurer la propreté, répondre aux urgences, et respecter les procédures internes.

Ce que nous offrons

Excellentes conditions de travail et de rémunération, nuitées offertes, formations, possibilités d’évolution, mutuelle, 13 mois, intéressement, restaurant du personnel, service de lingerie.

Pour plus d’informations, consultez nos sites.