Directeur(trice) des Bars (H/F)

Hotel de Crillon, A Rosewood Hotel; France; Sur place; EUR 45 000 - 65 000; Plein temps

Résumé du poste

Un prestigieux hôtel à Paris recherche un(e) Directeur(trice) des Bars pour gérer plusieurs points de vente. Le candidat idéal a au moins trois ans d'expérience en supervision dans un environnement de luxe. Ce poste implique la gestion financière, le recrutement et la formation des équipes, tout en assurant un service de qualité. Faites partie d'une équipe dynamique qui valorise la coopération et l'excellence.

Prestations

2 jours de repos consécutifs

13ème mois

Restaurant du personnel

Indemnité nourriture

Remboursement des transports en commun à 90%

Nuitées Rosewood

Tenue de travail fournie

Accord d'intéressement

Qualifications

• Min. trois ans d'expérience en tant que Superviseur / Assistant Responsable Bar.
• Expérience dans un environnement de luxe ou un palace appréciée.
• Parler, lire et écrire en français et en anglais.

Responsabilités

• Gérer la rentabilité et assurer les standards de qualité.
• Recruter et former les équipes.
• Collaborer avec les autres services de l’Hôtel.

Connaissances

Gestion de point de vente

Supervision des équipes

Excellente communication

Formation

Niveau baccalauréat +3

Description du poste

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Directeur(trice) des Bars pour venir compléter notre équipe au Bar les Ambassadeurs.

Vous recherchez à relever un nouveau challenge dans une équipe dynamique ?
Rejoignez notre équipe !

A ce titre, vous serez responsable de la gestion du point de vente (Bar Les Ambassadeurs, Jardin d’Hiver, Nonos & Comestibles), vous devrez assurer la rentabilité tout en respectant le budget imparti et maintenir les standards de qualité Rosewood Hotels & Resorts et Hôtel de Crillon. Vous participerez activement au recrutement et à la formation de vos équipes et veillerez au bon déroulement du service. Vous travaillerez en collaboration avec tous les autres services de l’Hôtel pour proposer de nouvelles offres à la clientèle et être compétitif par rapport aux autres bars de la place parisienne.

• Avoir en permanence une parfaite connaissance de toutes les politiques du département, des procédures et des standards de service et les appliquer.
• Assurer une forte présence sur le terrain pendant les périodes de service afin de garantir un haut niveau de prestations.
• Assurer un suivi relationnel de qualité avec les clients.
• Superviser l’élaboration des plannings mensuels et hebdomadaires des collaborateurs.
• Superviser les collaborateurs dans leurs fonctions.
• Faire le suivi de la sécurité pour être en lien avec les normes HACCP

PROFIL RECHERCHÉ
L’Hôtel de Crillon est à la recherche des meilleurs talents de demain.

Si vous avez cette volonté de surprendre vos futurs clients et êtes en constante recherche de l’excellence, votre place se trouve parmi nous !

• Expérience : au minimum trois ans d’expérience en tant que Superviseur / Assistant Responsable Bar de préférence dans un environnement de luxe ou un palace.
• Formation : Niveau baccalauréat +3 acquis.
• Langues : doit parler, lire et écrire le français et l’anglais. La maîtrise d’autres langues serait un plus.

AVANTAGES
En intégrant l'Hôtel de Crillon vous bénéficierez de nombreux avantages :

• 2 jours de repos consécutifs,
• 13ème mois,
• Restaurant du personnel,
• Indemnité nourriture,
• Remboursement des transports en commun à 90%,
• Nuitées Rosewood,
• Tenue de travail fournie et entretenue,
• Accord d'intéressement,

Vous êtes curieux(se) d’esprit, passionné(e), fiable, spontané(e) et vous souhaitez évoluer ? Postulez !

Si vous rejoignez notre groupe, vous recevrez un accueil très chaleureux, avec une forte notion d’entraide, un management ouvert et participatif constant.

Notre équipe est reconnue pour sa bonne humeur et sa persévérance.
Toujours au plus proche de ses équipes, vous serez considéré(e), et nous serons à l'écoute de vos demandes.
Nous vous ferons évoluer et monter en compétences très rapidement.